곤이와 이리

곤이(고니)는 암컷의 알집, 곧 난소다. 명란젓이나 알탕의 알 덩어리가 이것이다
이리는 수컷의 정소다. 뇌처럼 꼬불꼬불하고 씹으면 감칠맛이 난다
두 말이 뒤섞여 쓰이는 일이 많으니 곤이=암컷=난소, 이리=수컷=정소로 기억한다

여러 수산 자료에서 사실만 모아 새로 정리한 내용입니다.