일본에서 부르는 이름
| 일본어 | 읽기 | 설명 |
|---|---|---|
| アミア・カルヴァ | 아미아 카루바 | 표준 일본명 |
| ボーフィン | 보핀 | 영어 이름 bowfin. 길게 물결치는 등지느러미에서 온 이름이다. 영어로는 dogfish·mudfish·grindle·lawyer라고도 부른다 |
일본어 위키백과에 적힌 이름입니다. 읽기는 일본어 발음을 한글로 옮긴 것입니다.
먹는 쪽
- 맛
- 그냥 먹으면 '부드럽지만 맛이 없고 식감도 나쁘다'는 평을 듣는다
이렇게 먹습니다
한때는 상업 가치가 낮다고 여겨졌지만, 제대로 손질해 훈제·튀김·블랙큰드 피시·쿠르부이용·완자·피시케이크 등으로 가공하면 맛있게 먹을 수 있다.
캐비아 국제 거래 규제가 강해지면서 미국에서는 캐비아 대용품 시장이 생겼고, 이 물고기의 알도 여기에 쓰인다. 루이지애나주에서는 살과 알을 얻으려고 야생 개체를 잡거나 양식하며, 알은 'Cajun caviar', 'Choupiquet Royale'이라는 이름으로 팔린다.
도감 쪽
- 분류
- 아미아목 · 아미아과
- 크기
- 평균 전장 약 50cm. 암컷 65~70cm, 수컷 50~65cm로 암컷이 더 크다. 최대 기록은 109cm, 9.75kg.
- 사는 곳
- 미국 동부 대부분과 캐나다 일부 수역. 오대호·섐플레인호·미시시피강 유역, 멕시코만 연안까지 분포한다. 수초가 많고 흐름이 느린 늪·저지대 강·호수를 좋아하고, 드물게 기수역에도 나타난다. 부레로 공기 호흡을 해서 산소가 적은 물에서도 산다.
- 먹이
- 밤에 얕은 곳으로 나와 쫓거나 매복해서 사냥한다. 물고기·개구리·가재·연체동물·수서곤충 등 먹이 폭이 넓고, 어른은 물고기를 주로, 어린 개체는 작은 갑각류를 주로 먹는다.
- 산란
- 4~6월 밤, 수초가 많은 얕은 물에서 번식한다. 수컷이 식물 뿌리로 지름 39~91cm의 둥근 둥지를 만들고, 한 둥지에 알이 2,000~5,000개 이상 들어간다. 수컷은 8~10일 부화까지 알을 지키고, 부화 후에도 한 달쯤 새끼를 보호한다. 성숙까지 2~3년, 야생 수명은 10~12년.
- 생김새
- 긴 원통형 몸에 몸통의 1/3 지점부터 시작하는 긴 등지느러미가 있고 뒷지느러미는 짧다. 옆구리와 등은 올리브색~갈색으로 세로줄이나 그물 무늬가 있고, 배는 흰색~유백색이다. 어린 개체와 수컷은 꼬리자루에 주황빛 테를 두른 검은 눈 모양 무늬가 있다. 날카로운 이빨과 대롱처럼 튀어나온 콧구멍이 있다.
헷갈리는 종
- 가물치: 꼬리자루에 눈 모양 무늬가 없고, 뒷지느러미가 길며, 머리가 더 뾰족하고 위턱이 아래턱보다 짧다
- 모캐(カワメンタイ): 머리가 납작하고 가는 수염이 있으며, 뒷지느러미가 길고 배지느러미가 가슴지느러미 아래에 있다
어떤 물고기인가
북아메리카 동부의 강과 호수에 사는 민물고기로, 몸이 원통형이고 머리가 뼈판으로 덮여 있다. 중생대에 번성한 아미아목의 거의 유일한 생존자라 '살아 있는 화석'으로 불린다. 제대로 손질하면 먹을 수 있고, 알은 캐비아 대용품으로 팔린다.
더 알기
이름의 속명 Amia는 그리스어로 물고기의 한 종류, 종소명 calva는 '매끈한'이라는 뜻으로 머리에 비늘이 없는 데서 왔다. 부레를 폐처럼 쓰고, 꼬리지느러미가 비대칭이며, 창자에 나선판 흔적이 남아 있는 등 원시적인 특징을 지녀 '고대어'로 불린다. 2022년에 일부 개체군이 별종(A. ocellicauda)으로 밝혀졌다.
낚시꾼들 사이에서는 선호되는 대상어가 아니지만 당기는 힘이 세다. 작은 개체는 기르기 쉬워 일본에서도 관상어로 유통된다.
참고한 자료 — 일본어 위키백과 · 위키데이터. 이 페이지의 설명은 위 위키백과 문서를 요약·번역해 다시 쓴 것으로, CC BY-SA 4.0 에 따라 이용할 수 있습니다. 「일본에서는」이라고 적은 내용은 일본어 위키백과에서 옮긴 일본 사정입니다.