일본식 · 한국식으로 먹는 법
일본식
자료에 나온 요리가 없습니다.
한국식
- 미역국
제주에서 가장 흔히 먹는 보말이다. - 죽
- 칼국수
먹는 쪽
- 제철
- 봄~여름
- 맛
- 보말 중 크고 맛이 좋은 편
이렇게 먹습니다
미역국죽칼국수
제주에서 가장 흔히 먹는 보말이다. 제주 밖 해안 지방에서도 먹는다.
고르는 법 · 손질 — 수산 현장 경험으로 채울 칸입니다. 준비 중.
도감 쪽
- 사는 곳
- 전 연안. 조간대~수심 20m 바위·자갈 바닥. 낮에 숨고 밤에 움직인다
- 생김새
- 단단한 둥근 원뿔형 껍데기. 나선층이 7개이고 층마다 조금 부풀었다. 표면에 검거나 황갈색인 약한 세로 줄이 40개 안팎 비스듬히 돈다
헷갈리는 종
- 구멍밤고둥: 제주에서 함께 먹보말로 불린다
사진 모음
자료 사진
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일본 자료 더 보기 — ぼうずコンニャク 시장어패류도감 「クボガイ」 (일본어, 외부 사이트)
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