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먹는 쪽
- 제철
- 가을
- 맛
- 꼬치고기 못지않다는 평
일본에서 고급품으로 다룬다.
고르는 법 · 손질 — 수산 현장 경험으로 채울 칸입니다. 준비 중.
도감 쪽
- 사는 곳
- 남해안·제주. 일본에서도 산지가 제한적
- 생김새
- 녹갈색. 등에 가로 줄무늬가 뚜렷해 옆줄이 점선처럼 보인다
헷갈리는 종
- 꼬치고기: 줄무늬가 흐릿하고 황록색
일본 자료 더 보기 — ぼうずコンニャク 시장어패류도감 「タイワンカマス」 (일본어, 외부 사이트)
이 페이지의 설명은 여러 수산 자료에서 사실만 모아 새로 쓴 것입니다. 사진과 이름 확인 — 한국어 위키백과 · 위키데이터.