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먹는 쪽
- 맛
- 맛이 좋다
오스트레일리아 남부에서 상업 어업과 낚시 모두에 널리 쓰이는 중요한 어종이다. 저인망·자망·주낙·손낚시로 잡으며 연간 어획고가 500만 오스트레일리아달러 이상이고 시장에서 비싸게 거래된다. 1980년대 후반에는 남오스트레일리아주 어획량의 60%를 차지했다.
방파제·모래사장·갯바위에서 특별한 미끼나 장비 없이 쉽게 낚여 인기 있는 낚시 대상이다. 주마다 한 사람당 마릿수와 최소 몸길이 제한이 있다.
값이 비싸 양식도 연구되고 있지만 긴 유생기와 사육 중에만 생기는 기생충 때문에 성과가 크지 않다.
고르는 법 · 손질 — 수산 현장 경험으로 채울 칸입니다. 준비 중.
도감 쪽
- 분류
- 보리멸과
- 크기
- 몸길이 72cm, 몸무게 4.8kg까지
- 사는 곳
- 오스트레일리아 남부 고유종(서오스트레일리아 남부·남오스트레일리아·빅토리아, 드물게 뉴사우스웨일스 남부). 파도가 적은 만·강어귀·후미의 모래밭과 잘피밭에 살며, 어린 것은 얕은 곳, 다 자란 것은 앞바다 깊은 대륙붕으로 옮긴다
- 먹이
- 바닥 생물을 먹는다. 주로 옆새우류·요각류·갯지렁이류이고, 그 밖에 여러 갑각류·물고기·바닥 조류도 먹는다. 남서부 조사에서는 연체동물을 전혀 먹지 않았다. 눈보다 먹이의 진동을 느껴 빨아들이듯 잡는다
- 산란
- 3~4년생, 수컷 30cm·암컷 34cm에서 성숙한다. 산란은 2~7월에 기록되며 5~6월에 가장 활발하다. 강어귀에서 낳는 곳도, 수심 9m 정도에서 낳는 곳도 있다
- 생김새
- 가늘고 옆으로 납작한 몸에 끝이 뾰족한 입. 등은 연한 여우색~녹갈색, 배는 흰색~은색이며, 몸 옆에 비스듬히 갈색 반점 줄이 있으나 죽으면 사라진다. 꼬리·뒷·가슴지느러미는 밝은 갈색
헷갈리는 종
- 다른 보리멸류: 부레 뒤쪽이 가늘어지고 등 쪽 앞에 뿔 같은 돌기 한 쌍이 있으며, 보리멸속처럼 부레 아래로 뻗는 관 모양 돌기가 없어 확실히 구별된다
어떤 물고기인가
오스트레일리아 남쪽 해안에만 사는 보리멸과 최대 종으로, 몸길이 72cm·몸무게 4.8kg까지 자란다. 가늘고 긴 몸과 비스듬히 줄지은 갈색 반점으로 쉽게 알아볼 수 있다. 맛이 좋아 오스트레일리아 남부에서 가장 중요한 상업 어종 가운데 하나이고 낚시 대상으로도 인기다.
더 알기
영어 이름 King George whiting은 첫 표본을 채집한 킹조지사운드에서 왔다. 오스트레일리아 밖 시장에서는 몸의 반점 때문에 spotted whiting이라 부르기도 한다.
참고한 자료 — 일본어 위키백과 · 위키데이터. 이 페이지의 설명은 위 위키백과 문서를 요약·번역해 다시 쓴 것으로, CC BY-SA 4.0 에 따라 이용할 수 있습니다. 「일본에서는」이라고 적은 내용은 일본어 위키백과에서 옮긴 일본 사정입니다.