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먹는 쪽
- 맛
- 맛있기로 알려져 있다
정치망, 자망, 주낙, 끌낚시로 잡는다. 대만에서 값어치가 높으며, 펑후제도에서는 원래 이 종을 '백금'이라 부르며 가장 귀하게 여겼다(지금은 ヨコシマサワラ를 백금으로 부른다).
고르는 법 · 손질 — 수산 현장 경험으로 채울 칸입니다. 준비 중.
도감 쪽
- 분류
- 고등어목 · 고등어과
- 크기
- 몸길이 80cm에 이른다
- 사는 곳
- 일본 남부를 포함한 인도양·서태평양의 온대~열대. 수심 15~200m를 헤엄치는 표층 유영어다. 일본에서는 와카사만에서 삼치와 섞여 잡힌 것이 첫 확인 사례다
- 먹이
- 작은 무리를 지어 작은 물고기와 갑각류를 잡아먹는다
- 생김새
- 옆으로 납작하지만 방추형 몸이다
헷갈리는 종
- ヒラサワラ: 다이완사와라가 머리가 더 길고 체고가 낮다. 척추뼈 수(ヒラサワラ 46~47, 다이완사와라 47~52)와 창자가 꺾이는 횟수(ヒラサワラ 4, 다이완사와라 2)로 구별한다
어떤 물고기인가
일본 남부를 포함한 인도양·서태평양의 온대~열대에 사는 삼치 무리로, 몸길이 80cm까지 자란다. 맛있기로 알려져 대만에서 값어치가 높다. 정치망·자망·주낙·끌낚시로 잡는다.
참고한 자료 — 일본어 위키백과 · 위키데이터. 이 페이지의 설명은 위 위키백과 문서를 요약·번역해 다시 쓴 것으로, CC BY-SA 4.0 에 따라 이용할 수 있습니다. 「일본에서는」이라고 적은 내용은 일본어 위키백과에서 옮긴 일본 사정입니다.