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먹는 쪽
- 맛
- 맛있다고 한다
식용이고 맛있다고 하지만 상품으로 시장에 나오는 일은 거의 없다.
고르는 법 · 손질 — 수산 현장 경험으로 채울 칸입니다. 준비 중.
도감 쪽
- 분류
- 구슬우렁이과
- 크기
- 껍데기 높이 3~4cm 안팎
- 사는 곳
- 동아시아의 갯벌과 수심 15m까지의 진흙 바닥. 일본에서는 원래 아리아케해와 세토내해의 무른 진흙 갯벌에 토착 개체군이 있었다
- 먹이
- 육식성으로 조개에 붙어 껍데기에 구멍을 뚫고 속살을 먹는다
- 생김새
- 서양배 모양으로, 구슬우렁이과치고 껍데기가 얇고 나탑이 높다. 껍데기는 회색이고 이름처럼 나탑 끝이 검다. 배꼽구멍이 깊게 열려 있다. 얼핏 논우렁이와 닮았다
헷갈리는 종
- 다마쓰메타, 큰구슬우렁이(쓰메타가이): 겉모습이 비슷하지만 색깔 등으로 비교적 쉽게 구별된다
어떤 물고기인가
동아시아의 갯벌과 수심 15m까지의 진흙 바닥에 사는 구슬우렁이과 고둥이다. 먹을 수 있고 맛있다고 하지만 시장에는 거의 나오지 않는다. 일본에서는 중국산 바지락에 섞여 들어온 외래 개체군이 바지락을 잡아먹어 큰 피해를 주고 있다.
더 알기
일본에서는 1990년대 후반 중국산 수입 바지락에 섞여 들어온 것으로 보이는 대륙 쪽 외래 개체군이 빠르게 퍼졌다. 바지락 양식과 갯벌 조개잡이 체험장에 큰 피해를 주어 '갯벌의 배스'라고도 불리며, 조개잡이 업체가 손님에게 잡아 오게 해 음료로 바꿔 주기도 한다.
반면 원래 있던 토착 개체군은 간척 등으로 줄어 귀한 조개가 되었고, 2012년 일본 환경성 레드리스트에서 멸종위기 I류로 지정되었다.
참고한 자료 — 일본어 위키백과 · 위키데이터. 이 페이지의 설명은 위 위키백과 문서를 요약·번역해 다시 쓴 것으로, CC BY-SA 4.0 에 따라 이용할 수 있습니다. 「일본에서는」이라고 적은 내용은 일본어 위키백과에서 옮긴 일본 사정입니다.