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가라지

マルアジ마루아지

Decapterus maruadsi

다른 이름 아지

분류생선과전갱이과

일본식 · 한국식으로 먹는 법

먹을 수 있는 물고기다. 주로 6월부터 12월 사이에 잡히고, 가장 많이 잡히는 때는 10~12월이다. 선망(둘러치는 그물)과 정치망(한곳에 쳐 두는 그물)으로 잡는다.

회초밥타타키아지후라이구이조림튀김스시

국내에서는 따로 구분해 팔지 않고 이 이름으로 부르는 경우도 드물다.

일본에서는 전갱이와 나눠 팔기도 하며 값이 싸 가공용으로 많이 쓴다. 먹는 법은 전갱이와 거의 같다.

여러 수산 자료에서 사실만 모아 새로 정리한 내용입니다.

분류: 전갱이목 · 전갱이과
크기: 몸길이 보통 30cm, 크게 자라면 60cm까지 자란다.
사는 곳: 서태평양이 주된 서식지로 대만, 동중국해, 마리아나 제도, 일본 남부, 한국 남부에 산다. 연안 바닷물의 영향이 강한 곳에 주로 살고 난류 지역에서는 잡히지 않는다. 수심 0~120m의 표층에 산다.
먹이: 젓새우류와 요각류 같은 작은 갑각류, 작은 물고기, 다른 물고기의 새끼를 주로 먹는다.
산란: 5~8월, 주로 여름에 수심 10~30m의 연안에서 알을 낳는다.
생김새: 몸높이가 낮은 방추형이고 옆으로 납작하며, 양턱에 아주 작은 이빨이 있다. 눈이 크고 기름눈꺼풀(눈을 덮는 투명한 막)이 잘 발달했으며 입은 작다. 등지느러미는 2개이고 꼬리자루 등 쪽과 배 쪽에 토막지느러미가 1개씩 있다. 옆줄 위쪽은 짙은 청색, 배 쪽은 은백색이고, 아가미뚜껑 윗부분이 검으며 지느러미는 연한 갈색이거나 무색투명하다.

가라지는 전갱이목 전갱이과의 물고기다. 몸은 방추형이고 옆으로 납작하며, 등은 짙은 청색, 배는 은백색이다. 서태평양의 연안 쪽 표층에 산다.

참고한 자료 — 한국어 위키백과 · 위키데이터. 이 페이지의 설명은 위 위키백과 문서를 요약·번역해 다시 쓴 것으로, CC BY-SA 4.0 에 따라 이용할 수 있습니다. 「일본에서는」이라고 적은 내용은 일본어 위키백과에서 옮긴 일본 사정입니다.