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먹는 쪽
중국 등에서는 식용으로 양식한다. 유럽에도 식용 목적으로 들여갔다.
고르는 법 · 손질 — 수산 현장 경험으로 채울 칸입니다. 준비 중.
도감 쪽
- 분류
- 잉어목 · 잉어과
- 크기
- 최대 몸길이 45cm, 체중 3kg
- 사는 곳
- 동아시아 온대가 원산이며, 식용으로 옮겨져 아시아·유럽 온대에 널리 분포한다. 일본에는 원래 없었으나 옮겨져 산다
- 먹이
- 플랑크톤, 바닥 생물, 수초, 유기물 찌꺼기, 환형동물 등을 먹는 잡식성
- 생김새
- 몸빛은 보통 은색이지만 금색이나 주홍색 변이도 있다
어떤 물고기인가
동아시아 온대가 원산인 붕어 무리 민물고기로, 최대 몸길이 45cm·3kg까지 자란다. 유럽에도 식용으로 들여가 지금은 아시아·유럽 온대에 널리 퍼졌다. 중국 등에서는 식용으로 양식한다.
참고한 자료 — 일본어 위키백과 · 위키데이터. 이 페이지의 설명은 위 위키백과 문서를 요약·번역해 다시 쓴 것으로, CC BY-SA 4.0 에 따라 이용할 수 있습니다. 「일본에서는」이라고 적은 내용은 일본어 위키백과에서 옮긴 일본 사정입니다.