일본식 · 한국식으로 먹는 법
일본식
자료에 나온 요리가 없습니다.
한국식
- 회
살이 무르다. - 말린 뒤 찜
- 국
먹는 쪽
- 제철
- 겨울~봄.
- 맛
- 살이 무르다.
이렇게 먹습니다
회말린 뒤 찜국
생선으로 인기는 없다.
고르는 법 · 손질 — 수산 현장 경험으로 채울 칸입니다. 준비 중.
도감 쪽
- 크기
- 약 40cm.
- 사는 곳
- 실꼬리돔과 비슷하며 제주에도 산다.
- 생김새
- 몸통의 노란 줄이 2개다. 턱부터 꼬리까지 배를 따라 노란 줄이 있다. 옆줄 시작부의 빨간 점이 없다.
헷갈리는 종
- 실꼬리돔: 노란 줄 6개와 빨간 점이 있다
일본 자료 더 보기 — ぼうずコンニャク 시장어패류도감 「ソコイトヨリ」 (일본어, 외부 사이트)
이 페이지의 설명은 여러 수산 자료에서 사실만 모아 새로 쓴 것입니다.