일본식 · 한국식으로 먹는 법
일본식
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한국식
- 통조림
국내 골뱅이 중 가장 흔하고 싸서 통조림에 많이 쓴다.
먹는 쪽
- 맛
- 골뱅이류 중에서는 맛이 떨어지는 편이다.
이렇게 먹습니다
통조림
국내 골뱅이류 중 어획량이 가장 많고 가장 싸서 통조림에 많이 쓰인다.
물레고둥(백골뱅이)으로 속여 파는 경우가 있어 주의가 필요하다.
고르는 법 · 손질 — 수산 현장 경험으로 채울 칸입니다. 준비 중.
도감 쪽
- 사는 곳
- 동해
헷갈리는 종
- 물레고둥: 값이 훨씬 비싸다.
일본 자료 더 보기 — ぼうずコンニャク 시장어패류도감 「ツバイ」 (일본어, 외부 사이트)
이 페이지의 설명은 여러 수산 자료에서 사실만 모아 새로 쓴 것입니다.