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일본에서 부르는 이름
| 일본어 | 읽기 | 설명 |
|---|---|---|
| ハチ | 하치 | 표준 일본명 |
| ヒレカサゴ | 히레카사고 | 별명. 길게 뻗은 가슴지느러미에서 왔다 |
| カザハナ | 가자하나 | 일본 와카야마현 다나베 지방명 |
| カレススキ | 가레스스키 | 일본 도야마현 이쿠지 지방명 |
| シラボシ | 시라보시 | 일본 와카노우라 지방명 |
| シラボレ | 시라보레 | 일본 와카노우라 지방명 |
| シロオコゼ | 시로오코제 | 일본 에노시마 지방명 |
| セトビウオ | 세토비우오 | 일본 가고시마현 지방명 |
| ヒヒラギ | 히히라기 | 일본 도야마현 히미 지방명 |
| ホゴ | 호고 | 일본 가고시마현 지방명 |
일본어 위키백과에 적힌 이름입니다. 읽기는 일본어 발음을 한글로 옮긴 것입니다.
일본식 · 한국식으로 먹는 법
일본식
- 연제품 練り製品 네리세이힌
어묵 같은 연제품 원료로 쓰이기도 한다
한국식
자료에 나온 요리가 없습니다.
먹는 쪽
이렇게 먹습니다
어묵(연제품)
어업에서 중요도는 높지 않지만 트롤·자망·저인망으로 잡히고, 새우 트롤에도 섞여 잡힌다. 잡히는 지역에서는 식용하며, 일본에서도 연제품 원료가 되기도 한다.
고르는 법 · 손질 — 수산 현장 경험으로 채울 칸입니다. 준비 중.
주의 등지느러미 가시에 독이 있어 찔리면 통증이 심하다. 손질할 때 주의해야 한다.
도감 쪽
- 분류
- 농어목 · オニオコゼ科
- 크기
- 최대 전장 20cm 정도, 흔히 10cm 안팎
- 사는 곳
- 인도·태평양 열대·아열대. 일본에서는 이바라키현 이남 태평양 연안, 니가타현 이남 동해·동중국해 연안, 세토내해, 류큐 열도, 오가사와라 제도 등. 수심 100m 이내, 특히 30m 전후 연안의 모래진흙 바닥
- 먹이
- 작은 동물을 먹는 육식성. 큰 가슴지느러미로 먹이를 몰고, 수염으로 모래 속 먹이를 찾는다
- 산란
- 알과 자어는 물에 떠다니고, 표준체장 10mm 정도의 치어부터 바닥 생활을 한다
- 생김새
- 긴 달걀꼴. 아래턱에 수염 3개. 가슴지느러미가 매우 크고 길며 아래쪽에 따로 떨어진 긴 줄기가 하나 있다. 등은 회백색, 배는 흰색. 등지느러미 가시 부분에 눈 지름 2배보다 큰 검은 반점
어떤 물고기인가
인도·태평양 열대·아열대에 사는 전장 20cm 정도의 작은 물고기로, 한쪽 면이 선명한 노란색인 큰 가슴지느러미를 가졌다. 등지느러미 가시에 독이 있어 찔리면 벌에 쏘인 듯 아파서 '벌(蜂)'이라는 이름이 붙었다. 새우 트롤 등에 섞여 잡혀 식용된다.
더 알기
밤에 활동하며 낮에는 모래에 몸을 묻고 눈만 내놓는다. 놀라면 가슴지느러미를 크게 펼쳐 안쪽의 밝은 노란색을 보이며 포식자를 위협한다.
참고한 자료 — 일본어 위키백과 · 위키데이터. 이 페이지의 설명은 위 위키백과 문서를 요약·번역해 다시 쓴 것으로, CC BY-SA 4.0 에 따라 이용할 수 있습니다. 「일본에서는」이라고 적은 내용은 일본어 위키백과에서 옮긴 일본 사정입니다.