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먹는 쪽
연안 어업에서 식용으로 쓰이기도 하지만, 상업 어업이나 낚시로 잡힌 개체는 바다로 돌려보내는 경우가 많다. 돌려보낸 뒤 생존율은 98%에 이른다.
고르는 법 · 손질 — 수산 현장 경험으로 채울 칸입니다. 준비 중.
도감 쪽
- 분류
- 두툽상어과
- 크기
- 최대 1m, 2kg 정도
- 사는 곳
- 노르웨이·영국 제도에서 세네갈까지(지중해 포함)의 대륙붕~대륙사면 최상부. 주로 수심 수 m~400m의 모래·자갈·진흙 바닥
- 먹이
- 주로 십각류와 물고기. 연체동물·극피동물·갯지렁이류 등도 닥치는 대로 먹는다. 어릴 때는 작은 갑각류, 크면 소라게와 연체동물을 좋아한다. 여름에 가장 활발히 먹는다
- 산란
- 난생. 긴 덩굴손이 달린 각질 알껍데기(약 4×2cm)에 싸인 알을 주로 얕은 바다의 큰 해조에 붙인다. 부화까지 5~11개월, 갓 나온 새끼는 9~10cm. 산란은 1년 내내 하지만 지역마다 계절 차이가 있다. 수컷 37.1~48.8cm, 암컷 36.4~46.7cm에서 성숙한다
- 생김새
- 작고 몸이 가늘며 머리가 둥글다. 등지느러미 2개가 몸 뒤쪽에 있다. 피부는 사포처럼 거칠다. 배는 밝은 회백색, 등은 회갈색~황갈색에 암갈색~검은 작은 점이 무수히 있다
어떤 물고기인가
노르웨이·영국 제도에서 세네갈, 지중해에 걸친 대륙붕에 사는 작은 두툽상어류로, 최대 1m 정도다. 북동대서양과 지중해에서 가장 흔한 판새류이며 발생학 연구의 모델 생물로도 쓰인다. 연안 어업에서 식용으로 쓰이기도 한다.
더 알기
유럽 연안에서 대량으로 잡히고 여러 발생 단계의 알을 1년 내내 얻을 수 있으며 실험실에서 다루기 쉬운 크기라, 발생학의 모델 생물로 적합하다고 여겨진다.
참고한 자료 — 일본어 위키백과 · 위키데이터. 이 페이지의 설명은 위 위키백과 문서를 요약·번역해 다시 쓴 것으로, CC BY-SA 4.0 에 따라 이용할 수 있습니다. 「일본에서는」이라고 적은 내용은 일본어 위키백과에서 옮긴 일본 사정입니다.