먹는 쪽
- 맛
- 옥돔·옥두어보다 조금 떨어진다고 한다
일본에서도 옥돔류 셋 중 유통량이 가장 적다. 옥돔보다는 싸나 여전히 비싸다.
고르는 법 · 손질 — 수산 현장 경험으로 채울 칸입니다. 준비 중.
도감 쪽
- 크기
- 커도 30cm 정도로 셋 중 가장 작다
- 사는 곳
- 국내에선 거의 안 잡힌다
- 생김새
- 전체가 누르스름하다. 꼬리의 노란 줄은 있지만 눈 뒤 은색 삼각 무늬와 가슴 노란 줄이 없다. 등지느러미가 노랗다
헷갈리는 종
- 옥돔: 눈 뒤 은색 삼각 무늬가 있다
일본 자료 더 보기 — ぼうずコンニャク 시장어패류도감 「キアマダイ」 (일본어, 외부 사이트)
이 페이지의 설명은 여러 수산 자료에서 사실만 모아 새로 쓴 것입니다.