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일본에서 부르는 이름
| 일본어 | 읽기 | 설명 |
|---|---|---|
| イワトコナマズ | 이와토코나마즈 | 표준 일본명 |
| 弁天ナマズ | 벤텐나마즈 | 온몸이 노란 개체를 어부들이 변재천의 심부름꾼이라며 부르는 이름 |
| 黄ナマズ・赤ナマズ | 기나마즈·아카나마즈 | 드물게 나오는 노란색·붉은색 개체(알비노의 일종)를 예전에 따로 부르던 이름 |
| 胡麻ナマヅ | 고마나마즈 | 1815년 『湖魚図證』에 이와토코의 다른 이름으로 실린 이름 |
일본어 위키백과에 적힌 이름입니다. 읽기는 일본어 발음을 한글로 옮긴 것입니다.
먹는 쪽
- 맛
- 바위 지대에 살아 흙냄새가 적고, 일본산 메기 중 가장 맛있다고 한다.
일본에서는 산란기에 정치망, 겨울에 연승으로 잡으며 대부분 비와호 주변 지역에서 소비된다.
보통 메기가 kg당 40엔이던 시절, 비와코오오나마즈는 20엔에도 안 팔렸지만 이와토코나마즈는 120엔에도 날개 돋친 듯 팔렸다는 기록이 있다.
고르는 법 · 손질 — 수산 현장 경험으로 채울 칸입니다. 준비 중.
도감 쪽
- 분류
- 메기목 · 메기과
- 크기
- 체장 약 60cm.
- 사는 곳
- 일본 고유종으로 비와호와 세타강 일부, 요고호에만 산다. 비와호 안에서는 북부 암초 지대에 많고 남부에는 아주 적다.
- 먹이
- 밤에 물 바닥의 작은 갑각류나 곤충을 주로 먹는 것으로 보인다. 물고기를 잘 먹는 편은 아니지만 겐고로부나 같은 작은 물고기를 먹은 예가 있다.
- 산란
- 번식기는 6월 중순~하순 장마철이다. 비 오기 전후 수심 4m보다 얕은 자갈 바닥에 모여 수컷이 암컷 몸을 휘감는 메기 특유의 번식 행동을 한다. 알은 황갈색 젤리 모양이고 점착성이 없으며, 수온 22℃에서 55~60시간 만에 부화한다.
- 생김새
- 납작한 머리, 큰 입, 긴 입수염 4개(위아래 1쌍씩)를 가졌다. 마나마즈·비와코오오나마즈와 아주 비슷하지만 몸빛이 약간 거무스름하고 온몸에 황갈색 얼룩무늬가 있다. 눈이 몸 옆쪽에 붙어 배 쪽에서도 보인다.
헷갈리는 종
- 마나마즈·비와코오오나마즈: 눈이 등 쪽에 치우쳐 있다. 이와토코나마즈는 눈이 옆에 있어 배 쪽에서도 보이고, 몸이 거무스름하며 황갈색 얼룩이 있다. 두 종은 진흙 바닥이나 수초지대를 좋아한다
어떤 물고기인가
일본 비와호·요고호와 그 수계에만 사는 일본 고유종 메기다. 다른 일본 메기와 달리 바위가 깔린 곳을 좋아해 '이와토코(바위 바닥)'라는 이름이 붙었다. 흙냄새가 적어 일본산 메기 가운데 가장 맛있다고 하며, 대부분 비와호 주변에서 소비된다.
더 알기
1806년 『湖魚考』에 이미 '이와토코나마즈'라는 이름이 나오며 '빛이 검고 깨소금 같은 반점이 있으며 맛이 좋다'고 적혀 있다. 그러나 메이지 이후 비와호 메기는 모두 마나마즈로 취급되다가, 1961년 도모다 요시로가 비와코오오나마즈와 함께 새로운 종으로 기재했다.
생태 연구는 매우 적어 기본적인 생활사와 개체 수 동향도 아직 잘 모른다.
참고한 자료 — 일본어 위키백과 · 위키데이터. 이 페이지의 설명은 위 위키백과 문서를 요약·번역해 다시 쓴 것으로, CC BY-SA 4.0 에 따라 이용할 수 있습니다. 「일본에서는」이라고 적은 내용은 일본어 위키백과에서 옮긴 일본 사정입니다.