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작은뿔표문쥐치
사진 — 위키미디어 공용 · 저작자와 라이선스는 원본 파일 페이지에 있습니다

작은뿔표문쥐치

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Naso annulatus

분류생선과양쥐돔과

일본식 · 한국식으로 먹는 법

일본식

  • 된장국 미소시루
  • 뫼니에르 무니에루
  • 회 사시미

한국식

자료에 나온 요리가 없습니다.

먹는 쪽

이렇게 먹습니다

된장국뫼니에르회

식용어로 된장국·뫼니에르·회 등으로 먹는다. 수족관에서 기르기도 한다.

고르는 법 · 손질 — 수산 현장 경험으로 채울 칸입니다. 준비 중.

도감 쪽

분류
양쥐돔과
크기
보통 몸길이 60cm 정도, 최대 전장 100cm
사는 곳
홍해·동아프리카에서 코스타리카 코코스섬까지 인도태평양 열대. 일본에서는 사가미만 이남 태평양 연안, 이즈 제도, 류큐 열도, 오가사와라 제도. 어린 개체는 수심 1m 정도의 얕은 만·라군, 성어는 수심 20m 이상의 조류 소통이 좋은 산호초·암초에서 무리 지어 산다
먹이
잡식성으로 어린 개체는 조류, 성어는 해파리 같은 동물플랑크톤을 먹는다
생김새
옆으로 납작한 방추형. 입은 희고 작으며 튀어나왔다. 전장 20cm 이상이면 머리에 끝이 가는 뿔 같은 돌기가 생긴다. 꼬리자루에 골질판 2개가 있다. 몸은 갈색·올리브색·청회색이고 배 쪽이 옅다. 꼬리지느러미는 검고 국화꽃 같은 무늬로 희게 테두리지며, 수컷은 위아래 끝이 길게 늘어난다. 어린 개체는 회색에 꼬리자루에 흰 띠가 있다

어떤 물고기인가

인도태평양 열대 산호초에 사는 양쥐돔과 물고기로, 최대 100cm까지 자라 과에서 가장 큰 종 가운데 하나다. 머리에 뿔 같은 돌기가 있고, 된장국·뫼니에르·회로 먹는다.

더 알기

종소명은 '고리의'라는 뜻으로 어린 개체 꼬리자루의 흰 띠에서 왔다.

참고한 자료 — 일본어 위키백과 · 위키데이터. 이 페이지의 설명은 위 위키백과 문서를 요약·번역해 다시 쓴 것으로, CC BY-SA 4.0 에 따라 이용할 수 있습니다. 「일본에서는」이라고 적은 내용은 일본어 위키백과에서 옮긴 일본 사정입니다.