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큰양놀래기

メガネモチノウオ(眼鏡持之魚)메가네모치노우오

Cheilinus undulatus

분류생선과놀래기과

일본에서 부르는 이름

일본어	읽기	설명
メガネモチノウオ	메가네모치노우오	표준 일본명
ナポレオンフィッシュ	나포레온핏슈	별명. 늙은 개체의 혹 같은 이마가 나폴레옹의 이각모를 닮은 데서
ヒロシー	히로시	오키나와에서 부르는 이름
ヒロサー	히로사	오키나와에서 부르는 이름

일본어 위키백과에 적힌 이름입니다. 읽기는 일본어 발음을 한글로 옮긴 것입니다.

생선찜

분포 지역에서 고급어로 귀하게 여긴다. 홍콩에서는 '소메이(蘇眉)'라 부르며, 어린 개체를 쪄 먹으면 걸쭉함이 느껴질 만큼 부드럽다.

이마의 혹은 먹지 않는다. 삶아 먹어 본 사람은 겉은 콧물 같고 속은 곤약 같은 식감에 맛은 상한 김 같다고 표현했다.

남획과 산호초 파괴로 수가 크게 줄어, 소비지인 홍콩에서는 먹지 말자는 캠페인도 벌어지고 있다. 워싱턴조약 부속서 II 대상이다.

고르는 법 · 손질 — 수산 현장 경험으로 채울 칸입니다. 준비 중.

분류: ベラ目 · 놀래기과
크기: 수컷 성어는 전장 2m 이상에 이르기도 한다. 최대 기록 전장 229cm, 191kg, 32살
사는 곳: 중앙태평양에서 아프리카 동안까지 열대 바다의 얕은 암초·산호초. 일본에서는 난세이제도 연안에 살고 와카야마현에서도 기록이 있다
먹이: 바닥 가까이 헤엄치며 작은 물고기와 조개류 등 작은 동물을 잡아먹는다
산란: 번식기에는 무리를 짓지만 평소에는 혼자 산다
생김새: 도미처럼 옆으로 납작하고 체고가 높다. 주둥이가 앞으로 튀어나오고 입술이 두껍다. 눈에서 입, 눈 뒤로 굵은 띠무늬가 있다. 어린 개체와 암컷은 물색~황백색에 남색 무늬, 다 자란 수컷은 황갈색~청록색이며 이마가 혹처럼 튀어나온다

놀래기과에서 가장 크게 자라는 물고기로, 인도·태평양 열대 바다에 산다. '나폴레옹피시'라는 별명으로도 알려져 있다. 흰살에 기름이 알맞게 올라 매우 맛있는 고급어지만, 남획으로 수가 줄어 멸종위기종으로 평가된다.

일본 이름 '메가네모치노우오(안경 쓴 물고기)'는 눈을 지나는 검은 줄이 안경을 쓴 것처럼 보이는 데서 왔다. 광둥어 이름 '蘇眉'도 같은 유래다. 덩치가 커서 수족관에서 많이 기르며, 먹이에 길든 개체는 사람을 잘 따라 다이빙 관찰 대상으로 인기가 있다.

참고한 자료 — 일본어 위키백과 · 위키데이터. 이 페이지의 설명은 위 위키백과 문서를 요약·번역해 다시 쓴 것으로, CC BY-SA 4.0 에 따라 이용할 수 있습니다. 「일본에서는」이라고 적은 내용은 일본어 위키백과에서 옮긴 일본 사정입니다.