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먹는 쪽
자망으로 잡아 식용으로 쓴다. 일본에서는 주로 오키나와현에서 싸게 유통된다.
고르는 법 · 손질 — 수산 현장 경험으로 채울 칸입니다. 준비 중.
도감 쪽
- 분류
- 양쥐돔목(ニザダイ目) · 양쥐돔과
- 크기
- 몸길이 25cm쯤.
- 사는 곳
- 동인도양에서 중·서태평양의 열대에 산다. 일본에서는 남일본 태평양 연안, 이즈 제도, 오가사와라 제도, 류큐 열도 등에 살며, 태평양 연안에서는 계절 회유어로 볼 수 있다. 수심 3~20m의 얕은 산호초·암초에서 여럿이 헤엄친다.
- 먹이
- 조류와 유기 퇴적물(데트리터스)을 먹는다.
- 생김새
- 몸빛은 갈색이고 눈 뒤에 주황색 무늬가 있다. 어린 개체는 헤랄드코가네얏코를 흉내 내 몸을 지킨다.
어떤 물고기인가
몸빛이 갈색이고 눈 뒤에 주황색 무늬가 있는 쥐돔류다. 자망으로 잡아 식용으로 쓰며, 일본에서는 주로 오키나와현에서 싸게 유통된다. 어린 개체는 관상어로 쓰인다.
참고한 자료 — 일본어 위키백과 · 위키데이터. 이 페이지의 설명은 위 위키백과 문서를 요약·번역해 다시 쓴 것으로, CC BY-SA 4.0 에 따라 이용할 수 있습니다. 「일본에서는」이라고 적은 내용은 일본어 위키백과에서 옮긴 일본 사정입니다.