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날개귀상어
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날개귀상어

インドシュモクザメ인도슈모쿠자메

Eusphyra blochii

분류상어·가오리과귀상어과

먹는 쪽

이렇게 먹습니다

샥스핀

분포 지역 대부분에서 자망·지예망·들망·연승·낚시로 잡힌다. 지느러미는 샥스핀으로 아시아에 수출되고, 살은 식용, 간은 간유, 나머지는 어분으로 가공된다.

특히 동남아시아의 남획으로 개체 수가 줄고 있다.

고르는 법 · 손질 — 수산 현장 경험으로 채울 칸입니다. 준비 중.

도감 쪽

분류
흉상어목 · 귀상어과
크기
최대 전장 186cm. 머리 폭은 전장의 40~50%에 이른다.
사는 곳
인도태평양 서부 열대에 살며 동쪽으로 페르시아만에서 동남아시아 일대·뉴기니·퀸즐랜드 북부, 북쪽으로 대만, 남쪽으로 서호주 몬테벨로 제도까지 분포한다. 주로 대륙붕을 따라 연안에 산다.
먹이
주로 바닥 가까이에서 먹이를 찾으며 작은 물고기를 가장 많이 먹고 갑각류·두족류가 뒤를 잇는다.
산란
태생이며 태반이 생긴다. 뭄바이 주변에서는 몬순기인 7~8월에 교미하고, 암컷은 매년 번식한다. 임신 기간은 인도 서부에서 8~9개월, 호주 북부에서 10~11개월이며 한 번에 6~25마리를 낳는다. 새끼는 32~47cm로 태어나고 수컷 1.0~1.1m, 암컷 1.1~1.2m에 성숙한다. 수명은 최소 21년이다.
생김새
망치 모양 머리가 가늘고 길며 약간 뒤로 젖혀져 있고, 그 끝에 눈이 달려 양안시각이 48°로 어느 귀상어보다 넓다. 콧구멍도 몸에 비해 귀상어 중 가장 길다. 몸은 가늘고 유선형이며 첫 등지느러미는 낫 모양으로 가늘고 매우 높다. 등은 회갈색~회색, 배는 회백색이고 지느러미에 무늬는 없다.

어떤 물고기인가

머리 폭이 전장의 40~50%나 되는 아주 가늘고 긴 망치머리를 가진 귀상어로, 인도태평양 서부 열대 연안에 산다. 지느러미는 샥스핀으로 아시아에 수출되고 살은 식용, 간은 간유로 쓰인다.

더 알기

속명 Eusphyra는 그리스어 eu(진짜)와 sphyra(망치)에서 왔다. 분자계통 분석으로는 이 종처럼 머리가 긴 무리가 먼저 진화한 것으로 보이며, 다른 귀상어와 갈라진 시기는 1500만~2000만 년 전으로 추정된다. 사람에게는 무해하다고 여겨진다.

참고한 자료 — 일본어 위키백과 · 위키데이터. 이 페이지의 설명은 위 위키백과 문서를 요약·번역해 다시 쓴 것으로, CC BY-SA 4.0 에 따라 이용할 수 있습니다. 「일본에서는」이라고 적은 내용은 일본어 위키백과에서 옮긴 일본 사정입니다.