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일본식 · 한국식으로 먹는 법
일본식
- 회 刺身 사시미
피조개처럼 회로 먹는다
한국식
자료에 나온 요리가 없습니다.
먹는 쪽
이렇게 먹습니다
회
피조개(아카가이)와 마찬가지로 회 등으로 먹는다.
고르는 법 · 손질 — 수산 현장 경험으로 채울 칸입니다. 준비 중.
도감 쪽
- 분류
- 돌조개과
- 사는 곳
- 주로 조간대 아래 모래 바닥에 산다. 일본은 노토반도 이남의 동해(일본해)와 보소반도 이남의 태평양, 해외는 중국 대륙·대만의 동중국해(수심 17~27m)와 남중국해(21~23m)에 분포한다.
어떤 물고기인가
조간대 아래 모래 바닥에 사는 피조개속 조개로, 식용종이다. 일본에서는 피조개(아카가이)처럼 회 등으로 먹는다. 종소명은 영국 외교관 어니스트 사토에게 바친 이름이다.
더 알기
1882년 명명됐으며 종소명 satowi는 어니스트 사토에게 바친 이름이다.
참고한 자료 — 일본어 위키백과 · 위키데이터. 이 페이지의 설명은 위 위키백과 문서를 요약·번역해 다시 쓴 것으로, CC BY-SA 4.0 에 따라 이용할 수 있습니다. 「일본에서는」이라고 적은 내용은 일본어 위키백과에서 옮긴 일본 사정입니다.