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먹는 쪽
이렇게 먹습니다
생훈제염장건어물
사람에게 해가 없다. 서아프리카에서는 비교적 흔해 어느 정도 경제적 중요성이 있을 것으로 본다. 상업·지역 어업의 낚시·자망·저인망에 혼획되며, 고기는 생으로, 또는 훈제·염장·건어물로 팔리고 가죽도 쓴다.
고르는 법 · 손질 — 수산 현장 경험으로 채울 칸입니다. 준비 중.
도감 쪽
- 분류
- 흉상어목 · 수염개상어과
- 크기
- 최대 수컷 77cm, 암컷 82cm
- 사는 곳
- 아프리카 서해안 모리타니~앙골라 북부 연안, 수심 10~75m·수온 20~27℃. 보통 진흙 바닥, 특히 하구 주변에 많다
- 먹이
- 바닥·연안 생물을 두루 먹으며, 특히 게·로브스터·새우 같은 갑각류를 좋아한다. 작은 경골어·가오리와 날치의 알·문어·해면도 먹는다
- 산란
- 태생으로, 다른 상어와 달리 공 모양의 특수한 태반을 가진다. 세네갈에서는 임신 기간이 최소 4개월이고 10월 무렵 약 7마리를 낳으며, 약 20cm 크기로 태어나는 것으로 본다
- 생김새
- 몸이 극단적으로 가늘고, 콧구멍 앞에 가는 수염이 있다. 등은 고른 연회색, 배는 흰색이다. 상어로는 드물게 이빨에 암수 차이가 있어 수컷의 앞니가 매우 크다
어떤 물고기인가
서아프리카 연안의 수심 10~75m 진흙 바닥에 사는 몸이 아주 가는 상어로, 이빨에 암수 차이가 있다. 혼획된 것의 고기를 생·훈제·염장·건어물로 팔고 가죽도 쓴다.
참고한 자료 — 일본어 위키백과 · 위키데이터. 이 페이지의 설명은 위 위키백과 문서를 요약·번역해 다시 쓴 것으로, CC BY-SA 4.0 에 따라 이용할 수 있습니다. 「일본에서는」이라고 적은 내용은 일본어 위키백과에서 옮긴 일본 사정입니다.