먹는 쪽
알래스카만 상업 어업의 중요한 어종이다. 1960년대 남획됐지만 자원이 회복되어 알류샨 열도와 베링해에서는 지속 가능한 양의 두 배 정도로 평가된다. 2008년 알래스카만 자원량 추정치는 102,303톤이고, 어획량은 2004년 453톤, 2006년 4,330톤이었다.
일본 시장에서는 같은 속의 아사바가레이와 섞여 불리므로 주의가 필요하다.
고르는 법 · 손질 — 수산 현장 경험으로 채울 칸입니다. 준비 중.
도감 쪽
- 분류
- アジ目 · 가자미과
- 사는 곳
- 북태평양 온대 북부. 퓨젓사운드에서 알래스카, 알류샨 열도 주변 베링해, 쿠릴 열도 주변 오호츠크해까지. 수심 19~246m 정도의 모래진흙 바닥에 사는 바닥고기
- 먹이
- 육식. 바닥의 갯지렁이류와 옆새우류 등
- 산란
- 4~7살에 번식하며 겨울~이른 봄에 산란한다. 알은 바닥에 낳고 6~25일 만에 부화한다. 수명은 최대 18년
헷갈리는 종
- 아사바가레이(Lepidopsetta mochigarei): 같은 속으로, 일본 시장에서 이 종과 섞여 불린다
- 록솔(Lepidopsetta bilineata): 2000년 이전에는 같은 종으로 여겨졌다. 구별을 위해 '서던 록솔'이라 부르기도 한다
어떤 물고기인가
북태평양의 모래진흙 바닥에 사는 가자미과 물고기로, 퓨젓사운드에서 알래스카·베링해·쿠릴 열도 주변 오호츠크해까지 산다. 알래스카만 상업 어업의 중요한 어종이다. 일본 시장에서는 같은 속의 아사바가레이와 섞여 불리므로 주의가 필요하다.
더 알기
영어 이름은 Northern rock sole이다. 바다 포유류, 상어, 명태, 대구 등이 이 물고기를 잡아먹는다.
참고한 자료 — 일본어 위키백과 · 위키데이터. 이 페이지의 설명은 위 위키백과 문서를 요약·번역해 다시 쓴 것으로, CC BY-SA 4.0 에 따라 이용할 수 있습니다. 「일본에서는」이라고 적은 내용은 일본어 위키백과에서 옮긴 일본 사정입니다.