먹는 쪽
낚시에 걸린 상어를 채갈 만큼 크고 힘이 세다.
남획으로 멸종위기종이 됐다.
고르는 법 · 손질 — 수산 현장 경험으로 채울 칸입니다. 준비 중.
도감 쪽
- 크기
- 몸길이 2.5m, 무게 360kg 넘게 자란다.
- 사는 곳
- 미국 남부에서 카리브해·브라질 연안, 서아프리카(콩고·세네갈)의 수심 5~50m 산호초·암초에 산다.
- 생김새
- 바리과 최대급 초대형종이다. 영역 다툼 때 부레로 폭발음 같은 큰 소리를 낸다.
헷갈리는 종
- 대왕바리: 아시아·태평양에 산다.
사진 모음
자료 사진
사이트 운영자가 모아 온 수산 자료의 사진입니다.
일본 자료 더 보기 — ぼうずコンニャク 시장어패류도감 「ゴライアスグルーパー」 (일본어, 외부 사이트)
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