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일본에서 부르는 이름
| 일본어 | 읽기 | 설명 |
|---|---|---|
| ウチワエビモドキ | 우치와에비모도키 | 표준 일본명 |
| スナワラグチャ | 스나와라구차 | 일본 오키나와 이름 |
일본어 위키백과에 적힌 이름입니다. 읽기는 일본어 발음을 한글로 옮긴 것입니다.
먹는 쪽
- 맛
- 살이 맛있다
대량으로 잡히지는 않고 다른 어업에 섞여 잡힌 것을 식용한다. 지역에 따라 여러 요리에 쓴다.
고르는 법 · 손질 — 수산 현장 경험으로 채울 칸입니다. 준비 중.
도감 쪽
- 분류
- 매미새우과
- 크기
- 성체 체장 15cm 정도
- 사는 곳
- 일본 난세이 제도부터 필리핀·베트남·인도네시아·타이만·홍해 남부까지. 수심 8~100m의 모래진흙 바닥, 보통 10~50m에서 보인다. 우치와에비(ウチワエビ)보다 열대성이 강하다
- 생김새
- 몸이 위에서 눌린 듯 납작하고, 앞쪽이 넓고 뒤로 갈수록 좁아진다. 등 전체가 오톨도톨한 돌기로 덮였다. 다른 매미새우과와 달리 겹눈이 등이 아니라 갑각 바깥 가장자리에 붙는다. 갑각 가장자리 가시는 겹눈 뒤 작은 가시 2개뿐이다
헷갈리는 종
- 다른 매미새우과: 겹눈이 등 쪽에 있지만 이 종은 갑각 바깥 가장자리에 있다
- 우치와에비·조리에비(ゾウリエビ): 갑각 가장자리에 가시가 많지만 이 종은 가시가 적다
어떤 물고기인가
인도양~태평양 열대의 모래진흙 바닥에 사는 납작한 매미새우과 새우다. 대량으로 잡히지는 않지만 다른 어업에 섞여 잡힌 것을 식용하며, 살이 맛있어 지역에 따라 여러 요리에 쓴다. 영어 지방명 중 하나로 Moreton Bay bug가 있다.
더 알기
일본 이름은 우치와에비(ウチワエビ)처럼 모래진흙 바닥에 살고 생김새도 닮은 데서 왔다. 영어 지방명 Moreton Bay bug는 오스트레일리아 퀸즐랜드주 모턴만에서 왔다. 오스트레일리아 동쪽 연안 개체군은 지금은 다른 종으로 본다.
참고한 자료 — 일본어 위키백과 · 위키데이터. 이 페이지의 설명은 위 위키백과 문서를 요약·번역해 다시 쓴 것으로, CC BY-SA 4.0 에 따라 이용할 수 있습니다. 「일본에서는」이라고 적은 내용은 일본어 위키백과에서 옮긴 일본 사정입니다.