국내 스시야의 수입 식재료

시마아지·잿방어·킨메다이·생와사비·시로에비·백다시마·고급 우니처럼 일본에서 들여오는 재료는 몇 년 전만 해도 국내에서 구할 수 없었으나, 스시 수요가 늘며 수입업자가 많아져 지금은 어렵지 않게 구한다.

여러 수산 자료에서 사실만 모아 새로 정리한 내용입니다.