벤자리 vs 붉벤자리
이름만 비슷할 뿐 과가 다르다. 붉벤자리는 분홍빛 몸에 입이 크고 입술이 두껍다.
벤자리
붉벤자리한눈에 비교
| 항목 | 벤자리 | 붉벤자리 |
|---|---|---|
| 분류 | 붉벤자리와 과가 다름 | 바리과 |
| 몸빛·무늬 | 어릴 때 황갈색 줄무늬가 선명하고 자라며 없어짐(계절 따라 보이기도 함) | 분홍빛. 암컷은 등지느러미에 갈색 얼룩, 수컷은 눈가에 노란 줄 |
| 입 | 자료 없음 | 입이 크고 입술이 두꺼움 |
| 크기 | 큰 것은 약 50cm | 보통 약 30cm, 50cm 가까이 |
| 사는 곳 | 제주·남해안 일부에서 여름에만 조금 잡힘. 밤에 수면 가까이 올라옴 | 따뜻한 물 깊은 암초. 남해·제주(특히 마라도), 연중 잡힘 |
| 일본 이름 | イサキ(이사키) | アカイサキ(아카이사키) |
맛과 쓰임 · 제철
- 벤자리 맛·쓰임
- 흰살이지만 지방이 많아 단맛·감칠맛이 진하고 큰 개체일수록 찰지다. 회·초밥·조림·소금구이로 먹는다.
- 붉벤자리 맛·쓰임
- 활어회는 단맛이 돌지만 수분이 많아 무르다. 선어는 등을 갈라 옥돔처럼 말려 찜·구이로 먹는다.
- 벤자리 제철
- 봄~여름 (산란 직전 초여름에 지방 최고)
현장 팁
- 분홍빛 몸과 두꺼운 입술이면 붉벤자리다.
- 붉벤자리 암컷은 얼룩 무늬 때문에 불볼락(열기)처럼 보이기도 한다.
- 둘 다 죽으면 선도가 빨리 떨어진다.
위키백과(CC BY-SA 4.0)와 수산 자료에서 사실만 모아 새로 정리했습니다.