벵에돔 vs 황줄깜정이
노란 줄무늬에 깊은 V자 꼬리면 황줄깜정이, 무늬 없이 푸르스름하면 벵에돔이다.
벵에돔
황줄깜정이한눈에 비교
| 항목 | 벵에돔 | 황줄깜정이 |
|---|---|---|
| 몸빛 | 푸른빛이 도는 매끈한 몸. 사는 곳에 따라 검정·회색·갈색 | 은색 바탕에 누르스름한 기운 |
| 무늬 | 노란색·줄무늬가 없다 | 얼굴에 노란 무늬, 몸에 가는 노란 세로줄 여러 개 |
| 꼬리 | 덜 파였다 | 깊은 V자 제비꼬리 |
| 크기 | 최대 60cm. 40cm만 넘어도 큰 편 | 최대 70cm. 연안 개체는 벵에돔보다 큰 게 많다 |
| 사는 곳 | 동해 남부·남해·제주 연안 암초. 한곳에 머문다 | 얕은 연안 암초·산호초. 남해안·제주 갯바위 낚시에 흔히 걸린다 |
| 일본 이름 | メジナ(메지나) | イスズミ(이스즈미) |
맛과 쓰임 · 제철
- 벵에돔 맛·쓰임
- 겨울 큰 것은 잡내 없는 담백한 흰살이다. 여름·작은 것은 풋내가 심하다. 회, 껍질 살린 회로 쓴다.
- 황줄깜정이 맛·쓰임
- 맛이 매우 없고 비린내가 심하며 잘 손질해도 냄새가 남는다. 일본에서도 시장에 거의 나오지 않는다.
- 벵에돔 제철
- 겨울 (여름에 맛이 가장 떨어진다)
현장 팁
- 몸과 얼굴의 노란 줄부터 본다
- 다음으로 꼬리 파임을 본다. 깊은 V자면 황줄깜정이
- 초보가 벵에돔으로 잘못 알기 쉽다. 잡았을 때 고약한 냄새의 배설물을 내놓으면 황줄깜정이다
위키백과(CC BY-SA 4.0)와 수산 자료에서 사실만 모아 새로 정리했습니다.