일본에서 부르는 이름
| 일본어 | 읽기 | 설명 |
|---|---|---|
| アリゲーターガー | 아리게타가 | 표준 일본명 |
| プラチナアリゲーターガー | 푸라치나아리게타가 | 관상어로 기르는 몸 전체가 흰 개체 |
일본어 위키백과에 적힌 이름입니다. 읽기는 일본어 발음을 한글로 옮긴 것입니다.
먹는 쪽
- 맛
- 흰살이다. 일본에서 버려진 개체를 잡아 먹어 본 사람에 따르면 살은 칠면조와 비슷해 보이지만 기름기가 없어 퍽퍽하고, 살과 껍질 사이에 민물고기 특유의 냄새가 고여 있다.
이렇게 먹습니다
흰살 필레가 많이 나오고 버리는 부분이 적다. 미국 남부에서는 튀긴 가아볼, 구운 필레, 게 삶은 물에 조린 필레가 인기 요리다.
북미 대부분에서는 「쓰레기 물고기」로 여겨지지만 중미와 미국 남부 일부에서는 인기 식용어다. 멕시코에서는 식용으로 양식하며, 빨리 자라고 병에 강하며 공기 호흡을 해 폭기 장치가 필요 없어 양식에 알맞다고 여겨진다.
도감 쪽
- 분류
- 가아목 · 가아과
- 크기
- 성숙하면 보통 전장 1.8m, 체중 45kg을 넘는다. 공식 기록 최대는 2011년 미시시피강에서 잡힌 전장 257.2cm, 148kg 개체(추정 50~70살 이상). 최대 전장 3m 정도까지 자란다고 한다.
- 사는 곳
- 미국 남부에서 멕시코에 걸쳐 저수지·호수·저지대 하천·하구·염습지·만 등에 산다. 민물부터 기수까지 여러 염분에 적응한다. 과거 서식지 북부에서는 대부분 사라졌다. 일본에서는 관상용으로 기르던 개체가 버려져 외래종으로 각지에서 보고된다.
- 먹이
- 주로 물고기를 먹는 매복형 포식자로, 수면에 뜬 물새·거북·작은 포유류·양서류도 먹는다. 기수역 개체는 블루크랩 등을 많이 먹는다. 새끼는 깔따구 유충·장구벌레·동물 플랑크톤, 치어는 수생곤충과 작은 갑각류를 먹다가 자라며 물고기 비중이 늘어난다.
- 산란
- 암컷은 대부분 10살이 넘어야 성숙하고 수컷은 그 절반 정도 걸린다. 봄에 준비를 시작하지만 홍수로 물이 범람원에 넘쳐야 산란하며, 수온 20~28°C에서 풀이 우거진 얕은 곳에 알을 낳는다. 산란 수는 1회 평균 약 15만 개. 알은 선명한 빨간색이고 먹으면 독이 있다.
- 생김새
- 어뢰형 몸에 몸이 크고 무거우며, 머리와 주둥이가 넓고 짧다. 위턱에 크고 날카로운 이빨이 두 줄로 난다. 등은 갈색이나 올리브색, 배는 연회색이나 노란색이다. 몸은 뼈처럼 단단한 마름모꼴 가노인 비늘로 덮여 거의 뚫리지 않는다. 등·뒷지느러미는 몸 뒤쪽에 있다.
헷갈리는 종
- 다른 가아류: 앨리게이터가아는 위턱에 큰 이빨이 두 줄로 나 있다
어떤 물고기인가
가아과에서 가장 큰 종으로 북아메리카 최대급 민물고기이며, 넓은 주둥이와 길고 날카로운 이빨이 앨리게이터를 닮아 이름이 붙었다. 단단한 가노인 비늘과 공기 호흡 능력 때문에 「살아 있는 화석」으로 불린다. 미국 남부와 중미에서는 식용 물고기이고, 알은 독이 있다.
더 알기
이름은 넓은 주둥이와 길고 날카로운 이빨이 아메리카앨리게이터를 닮은 데서 왔다. 종소명 spatula는 라틴어로 숟가락을 뜻하며 넓은 주둥이에서 왔다.
반세기 가까이 미국에서 「쓰레기 물고기」로 여겨져 구제 대상이었으나, 1980년대 이후 생태계에서 중요한 종으로 인식되며 보호받게 됐다. 사람을 공격한다는 소문이 있지만 그런 사례는 확인되지 않았다. 원주민은 비늘을 화살촉·흉갑으로 썼고, 초기 정착민은 가죽을 무두질해 썼다.
참고한 자료 — 일본어 위키백과 · 위키데이터. 이 페이지의 설명은 위 위키백과 문서를 요약·번역해 다시 쓴 것으로, CC BY-SA 4.0 에 따라 이용할 수 있습니다. 「일본에서는」이라고 적은 내용은 일본어 위키백과에서 옮긴 일본 사정입니다.