먹는 쪽
이렇게 먹습니다
연제품 원료
같은 아시로과의 요로이이타치우오(시장에서는 히게다라라 부른다)나 링은 식용 가치가 높지만, 본종은 연제품 원료로 쓰이는 정도다.
고르는 법 · 손질 — 수산 현장 경험으로 채울 칸입니다. 준비 중.
도감 쪽
- 분류
- アシロ目 · アシロ科
- 크기
- 체장 20cm.
- 사는 곳
- 일본에서는 사가미만~도사만의 수심 200m 정도 해저에 산다.
- 생김새
- 몸 모양이 소코다라류를 닮았다. 등지느러미·꼬리지느러미·뒷지느러미가 이어져 있고, 배지느러미는 목 부분에 있어 수염처럼 보인다.
어떤 물고기인가
일본 사가미만~도사만의 수심 200m쯤 해저에 사는 첨치류 물고기다. 같은 과의 식용 가치가 높은 종들과 달리, 어묵 같은 연제품 원료로 쓰이는 정도다.
더 알기
몸 모양이 소코다라류를 닮아 예전에는 대구목으로 분류되기도 했다.
참고한 자료 — 일본어 위키백과 · 위키데이터. 이 페이지의 설명은 위 위키백과 문서를 요약·번역해 다시 쓴 것으로, CC BY-SA 4.0 에 따라 이용할 수 있습니다. 「일본에서는」이라고 적은 내용은 일본어 위키백과에서 옮긴 일본 사정입니다.