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일본에서 부르는 이름
| 일본어 | 읽기 | 설명 |
|---|---|---|
| アシシロハゼ | 아시시로하제 | 표준 일본명 |
| ゴマハゼ | 고마하제 | 다른 이름 |
| ツシマハゼ | 쓰시마하제 | 다른 이름 |
일본어 위키백과에 적힌 이름입니다. 읽기는 일본어 발음을 한글로 옮긴 것입니다.
일본식 · 한국식으로 먹는 법
일본식
쓰쿠다니 佃煮 쓰쿠다니
쓰쿠다니 재료로 쓰인다
한국식
자료에 나온 요리가 없습니다.
요리 사진은 어떤 요리인지 보여주는 예시로, 이 어종이 아닐 수 있습니다. 사진: Jun OHWADA(CC BY 2.0) — 위키미디어 공용
먹는 쪽
이렇게 먹습니다
쓰쿠다니
쓰쿠다니 재료로 쓰인다.
고르는 법 · 손질 — 수산 현장 경험으로 채울 칸입니다. 준비 중.
도감 쪽
- 분류
- 망둑어목(ハゼ目) · オクスデルクス科
- 크기
- 전장 8~10cm.
- 사는 곳
- 오호츠크해, 동해(일본해), 세토내해, 이즈 제도를 뺀 오스미반도 이북 태평양, 발해, 황해, 난세이 제도를 뺀 동중국해에 분포한다. 기수역에서 내만에 살고, 가스미가우라 같은 담수호나 강 하류에서도 보인다. 모래·자갈 바닥을 좋아한다.
- 먹이
- 작은 갑각류 같은 저서동물과 조류를 먹는 잡식성이다.
- 산란
- 번식기는 5~9월이다. 기수역의 돌이나 조개껍데기 아랫면에 수컷이 둥지를 만들고 알을 낳게 하며, 수컷이 알을 지킨다.
- 생김새
- 아가미뚜껑과 뺨에 비늘이 없다. 성숙하면 배 쪽에 흰 가로띠가 여러 개 나타난다. 수컷의 첫 등지느러미 가시는 실처럼 길게 늘어나고, 암컷의 첫 등지느러미에는 검은 반점이 있다.
헷갈리는 종
- 문절망둑(マハゼ): 18cm 정도까지 자라고 머리와 비늘이 비교적 커서 구별된다
- 미나미아시시로하제(ミナミアシシロハゼ): 아시시로하제는 수컷 첫 등지느러미 가시가 실처럼 늘어나고 암컷 첫 등지느러미에 검은 반점이 있다는 점이 다르다
어떤 물고기인가
기수역에서 내만에 걸쳐 사는 전장 8~10cm의 작은 망둑어로, 문절망둑과 많이 닮았다. 쓰쿠다니 재료로 쓰인다.
더 알기
프란츠 힐겐도르프가 신종으로 기재했다.
참고한 자료 — 일본어 위키백과 · 위키데이터. 이 페이지의 설명은 위 위키백과 문서를 요약·번역해 다시 쓴 것으로, CC BY-SA 4.0 에 따라 이용할 수 있습니다. 「일본에서는」이라고 적은 내용은 일본어 위키백과에서 옮긴 일본 사정입니다.