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일본식 · 한국식으로 먹는 법
일본식
자료에 나온 요리가 없습니다.
한국식
- 삶기
씻고 해감한 뒤 먹는다. - 된장국
먹는 쪽
- 제철
- 봄~여름
- 손질
- 씻고 해감한다
이렇게 먹습니다
삶기된장국
갯고둥과 함께 많이 먹는 종이다.
고르는 법 — 수산 현장 경험으로 채울 칸입니다. 준비 중.
도감 쪽
- 사는 곳
- 갯고둥과 같은 개펄
- 생김새
- 껍데기 무늬가 갯고둥·댕가리와 달라 쉽게 구분된다
헷갈리는 종
- 검정비틀이고둥·얼룩비틀이고둥·갯비틀이고둥 등 비슷한 종이 많다
사진 모음
자료 사진
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일본 자료 더 보기 — ぼうずコンニャク 시장어패류도감 「ヘナタリ」 (일본어, 외부 사이트)
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