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일본에서 부르는 이름
| 일본어 | 읽기 | 설명 |
|---|---|---|
| エゾボラ | 에조보라 | 표준 일본명 |
| 真つぶ | 마쓰부 | 일본 시장에서 부르는 이름 |
일본어 위키백과에 적힌 이름입니다. 읽기는 일본어 발음을 한글로 옮긴 것입니다.
먹는 쪽
- 맛
- 살이 크고 오독오독해 아주 맛있다
일본에서는 쓰부 고둥의 하나로 '쓰부 통발'로 잡으며, 시장에서는 '마쓰부'라고 부른다.
고르는 법 · 손질 — 수산 현장 경험으로 채울 칸입니다. 준비 중.
주의 침샘에 독성 물질 테트라민이 있어 떼어 낸 뒤 먹는다
도감 쪽
- 분류
- 물레고둥과
- 크기
- 각장 약 15cm 이하(암컷 16cm, 수컷 13cm)
- 사는 곳
- 홋카이도와 사할린주 오호츠크해 연안 등, 수심 50~200m의 깊은 바다 밑
- 먹이
- 육식성. 가는 관 모양 주둥이로 다모류·이매패·멍게 등을 먹는다
- 산란
- 유생이 바다를 떠다니지 않는 직달형이다
- 생김새
- 세로 늑과 나선 늑의 어깨 부분이 튀어나온다. 껍데기 입구가 껍데기 높이의 절반만큼 크게 열리고 안쪽은 연한 주황색이다. 발은 노란빛에 검은 반점이 있다. 가끔 왼쪽으로 감긴 것이 발견된다
어떤 물고기인가
홋카이도 근처 수심 50~200m에 사는 껍데기 15cm 이하의 고둥이다. 일본에서는 쓰부 고둥의 하나로 '마쓰부'라 불리며 살이 크고 오독오독 맛있지만, 침샘의 독을 떼고 먹어야 한다.
더 알기
북동대서양에는 근연종 무카시에조보라(ムカシエゾボラ)가 살지만 식용하지 않는다.
참고한 자료 — 일본어 위키백과 · 위키데이터. 이 페이지의 설명은 위 위키백과 문서를 요약·번역해 다시 쓴 것으로, CC BY-SA 4.0 에 따라 이용할 수 있습니다. 「일본에서는」이라고 적은 내용은 일본어 위키백과에서 옮긴 일본 사정입니다.