청색꽃게, 언제 어떻게 먹나
- 맛
- 양념 없이 찌면 꽃게보다 단맛·감칠맛이 덜하다
- 대표 요리
- 푸팟퐁커리 · 칠리크랩 · 페퍼크랩 · 게장
일본식 · 한국식으로 먹는 법
일본식
자료에 나온 요리가 없습니다.
한국식
- 게장
먹는 쪽
- 맛
- 양념 없이 찌면 꽃게보다 단맛·감칠맛이 덜하다
이렇게 먹습니다
푸팟퐁커리칠리크랩페퍼크랩게장
동남아에서 머드크랩 다음으로 인기다. 값이 싸고 꽃게와 느낌이 비슷하다.
일본에서는 청색꽃게로도 게장을 담근다.
주의 푸른 색 때문에 독을 걱정하지만 독은 없다.
도감 쪽
- 사는 곳
- 열대성. 국내는 남해·제주에서 조금 잡힌다. 오키나와·동남아에 흔하다
- 생김새
- 몸이 푸르고 집게발이 유난히 길다. 익히면 붉어진다
이 페이지의 설명은 여러 수산 자료에서 사실만 모아 새로 쓴 것입니다. 사진과 이름 확인 — 한국어 위키백과 · 위키데이터.