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일본에서 부르는 이름
| 일본어 | 읽기 | 설명 |
|---|---|---|
| コウライエビ | 고라이에비 | 표준 일본명 |
| タイショウエビ | 다이쇼에비 | 일본 유통명(大正海老). 당시 수입업자들의 공동 사업 「다이쇼구미」에서 왔다 |
일본어 위키백과에 적힌 이름입니다. 읽기는 일본어 발음을 한글로 옮긴 것입니다.
먹는 쪽
어기는 11월부터 4월 초까지다. 일본에서도 예전에는 잡혔지만 지금은 수입에 의존한다.
고르는 법 · 손질 — 수산 현장 경험으로 채울 칸입니다. 준비 중.
도감 쪽
- 분류
- 십각목(十脚目) · 보리새우과(クルマエビ科)
- 크기
- 몸길이 20cm 정도
- 사는 곳
- 황해·발해·동중국해 연안
- 생김새
- 연회색으로 눈에 띄는 무늬가 없다. 이마뿔 위쪽에 톱니 7~8개, 아래쪽에 3~4개가 있다
어떤 물고기인가
황해·발해·동중국해 연안에 사는 보리새우과의 식용 새우다. 몸길이 20cm 정도에 눈에 띄는 무늬 없이 연회색이다. 일본에서는 예전엔 잡혔지만 지금은 수입에 의존하며 「다이쇼에비」라는 이름으로 유통된다.
더 알기
별명 「다이쇼에비」는 당시 수입업자였던 하야시카네 상점(후의 다이요어업)과 닛센구미(후의 닛폰스이산)의 공동 사업 「다이쇼구미」에서 왔다.
참고한 자료 — 일본어 위키백과 · 위키데이터. 이 페이지의 설명은 위 위키백과 문서를 요약·번역해 다시 쓴 것으로, CC BY-SA 4.0 에 따라 이용할 수 있습니다. 「일본에서는」이라고 적은 내용은 일본어 위키백과에서 옮긴 일본 사정입니다.