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대서양대구

タイセイヨウダラ(大西洋鱈)다이세이요다라

Gadus morhua

분류생선과대구과

일본에서 부르는 이름

일본어	읽기	설명
タイセイヨウダラ	다이세이요다라	표준 일본명
タイセイヨウマダラ	다이세이요마다라	제안된 일본명

일본어 위키백과에 적힌 이름입니다. 읽기는 일본어 발음을 한글로 옮긴 것입니다.

선어튀김바칼라우(말린 대구)간 소금절임알집 훈제

유럽과 북미의 넓은 지역에서 선어, 튀김, 말린 것(바칼라우), 간 소금절임, 난소 훈제 등으로 먹는다.

북해 무리는 EU 국가와 노르웨이가 잡는다. 북서대서양에서는 1990년대 초 캐나다·미국의 심한 남획으로 어획이 급감해, 2007년 연안 개체 수는 1977년의 1%까지 줄었다.

고르는 법 · 손질 — 수산 현장 경험으로 채울 칸입니다. 준비 중.

주의 기생충의 숙주가 되는 일이 많다.

분류: 대구과
크기: 성체 2m, 96kg까지
사는 곳: 해안 근처~대륙붕. 서대서양은 해터러스곶~그린란드, 동대서양은 비스케이만~북극해(발트해, 북해, 아이슬란드, 바렌츠해 포함)
먹이: 어릴 때는 플랑크톤, 자라면 크릴, 갑각류, 열빙어·대서양청어 같은 작은 물고기. 동족을 먹기도 한다
산란: 겨울~봄에 무리 지어 산란한다. 암컷이 알을 여러 덩이로 나눠 낳고 수컷들이 다투어 정자를 뿌린다. 보통 2~4세에 성숙하지만 북극해 개체는 8세까지 걸리기도 한다. 수명 13년 이상
생김새: 갈색~녹색이고 등옆에서 배까지 점이 있다. 옆줄이 희어서 뚜렷이 보인다

북대서양 양쪽에 널리 사는 대구과의 바닥 물고기로, 유럽과 북미에서 널리 먹는다. 남획으로 북서대서양 자원이 크게 줄었다.

북미의 대구잡이는 16세기까지 거슬러 올라가며, 뉴펀들랜드 등 캐나다 동해안 식민지 정착의 바탕이 됐다.

이 종 등의 어업권을 두고 아이슬란드와 영국 등 사이에 「대구 전쟁」이 벌어졌다.

참고한 자료 — 일본어 위키백과 · 위키데이터. 이 페이지의 설명은 위 위키백과 문서를 요약·번역해 다시 쓴 것으로, CC BY-SA 4.0 에 따라 이용할 수 있습니다. 「일본에서는」이라고 적은 내용은 일본어 위키백과에서 옮긴 일본 사정입니다.