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먹는 쪽
식용이며 작살 낚시 등으로 잡는다. 일본에서는 오키나와현에서 잡히지만 유통량은 적다. 관상어로 기르기도 한다.
고르는 법 · 손질 — 수산 현장 경험으로 채울 칸입니다. 준비 중.
도감 쪽
- 분류
- 놀래기과
- 크기
- 전장 40cm에 이른다.
- 사는 곳
- 홍해·아프리카 동해안에서 폴리네시아까지, 남쪽 뉴칼레도니아에서 북쪽 남일본까지 열대·아열대 해역. 일본에서는 이즈·오가사와라 제도, 사가미만 이남 태평양 연안, 류큐 열도에 분포한다. 수심 40m보다 얕은 산호초와 그 주변 자갈·모래 바닥, 바깥쪽 사면에 산다. 어린 개체는 산호 속에 숨는다.
- 먹이
- 갑각류, 연체동물, 갯지렁이류, 극피동물 등 바닥의 무척추동물을 먹는다. 모래째 먹이를 입에 넣고 아가미덮개로 모래만 내보내기도 한다.
- 산란
- 대부분의 놀래기처럼 암컷으로 태어나 수컷으로 성전환한다.
- 생김새
- 체고가 높고 옆으로 납작하며 머리가 크고 입술이 두껍다. 어린 개체는 녹갈색에 노란 띠가 몇 줄 있고 아가미덮개 뒤 흰 사선 띠가 굵으며 꼬리지느러미가 주황색이다. 성숙 개체는 비늘에 물색 선이 들어가고 눈 주위가 파랗게 테두리진다. 나이 든 개체는 전신이 초록빛을 띤다.
헷갈리는 종
- 시마타레쿠치베라(어린 개체): 다레쿠치베라 어린 개체는 아가미덮개 뒤 흰 띠가 굵다
어떤 물고기인가
인도·태평양 산호초에 사는 입술이 두꺼운 대형 놀래기로, 전장 40cm에 이른다. 자라면서 몸빛이 크게 바뀐다. 식용이며, 일본에서는 오키나와현에서 잡히지만 유통량은 적다.
더 알기
1791년 블로흐가 일본을 기준 산지로 기재했다. 속명은 「부분적으로 벌거벗은」이라는 뜻으로 뺨의 아주 작은 비늘을 가리키고, 종소명은 「검은 지느러미」라는 뜻이지만 실제 지느러미는 검지 않다.
참고한 자료 — 일본어 위키백과 · 위키데이터. 이 페이지의 설명은 위 위키백과 문서를 요약·번역해 다시 쓴 것으로, CC BY-SA 4.0 에 따라 이용할 수 있습니다. 「일본에서는」이라고 적은 내용은 일본어 위키백과에서 옮긴 일본 사정입니다.