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데이스

한국 표준명을 아직 확인하지 못해 일본 이름 발음으로 적었습니다.

デイス데이스

Leuciscus leuciscus

분류생선과ウグイ科

먹는 쪽

통조림

살이 맛있어 자주 식용하지만 그 양은 많지 않은 것으로 추정된다. 통조림으로도 나온다.

낚시 미끼로는 구더기, 구더기 번데기, 지렁이, 빵 등을 쓴다. 흐름이 느린 곳에 있어 찌낚시가 일반적이며, 여름에는 드라이플라이(물에 뜨는 털바늘)로도 낚는다. 은빛 몸 때문에 강꼬치고기류를 낚는 미끼로도 쓰인다.

고르는 법 · 손질 — 수산 현장 경험으로 채울 칸입니다. 준비 중.

분류: ウグイ科
크기: 최대 40cm, 1kg 정도. 수명은 최대 16년쯤.
사는 곳: 유럽 알프스 북부와 아시아의 하천 등에 분포하며, 프랑스·독일에 특히 많고 아일랜드에도 있다. 전형적인 민물고기지만 발트해 동안에서는 기수역에도 산다. pH 6.0~8.0, 수온 4~22℃의 물을 좋아하며 자갈 바닥 위를 흐르는 맑은 강이나 깊은 호수에 산다. 겨울에는 바닥 쪽에, 여름에는 수면 가까이에 있다.
먹이: 수서곤충, 물에 떨어진 곤충, 바닥의 이끼, 작은 물고기, 물고기 알 등 무엇이든 먹는 잡식성이다.
산란: 무리 짓는 습성이 있고 매우 다산이다. 봄에 연노란 알을 수생식물 뿌리나 얕은 자갈 바닥에 낳는다.
생김새: 머리와 등은 암청색, 옆은 은빛으로 빛나며 비늘을 따라 어두운 선이 여러 줄 있다. 배지느러미와 뒷지느러미는 희고 연한 붉은빛을 띤다. 등·가슴·꼬리지느러미 끝은 검다.

유럽 알프스 북쪽과 아시아의 하천에 사는 잉어과 계열 민물고기로, 최대 40cm까지 자란다. 살이 맛있어 식용하지만 양은 많지 않은 것으로 보이며, 통조림도 있다. 어디서나 볼 수 있어 나이를 가리지 않고 즐기는 낚시 대상어다.

미국에서는 dace라는 이름이 이 속이 아닌 다른 잉어과 물고기에도 붙는 경우가 있는데, 크리크처브가 잘 알려진 예다.

참고한 자료 — 일본어 위키백과 · 위키데이터. 이 페이지의 설명은 위 위키백과 문서를 요약·번역해 다시 쓴 것으로, CC BY-SA 4.0 에 따라 이용할 수 있습니다. 「일본에서는」이라고 적은 내용은 일본어 위키백과에서 옮긴 일본 사정입니다.