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돈코

한국 표준명을 아직 확인하지 못해 일본 이름 발음으로 적었습니다.

ドンコ(鈍甲)돈코

Odontobutis obscura

분류생선과동사리과

일본에서 부르는 이름

일본어	읽기	설명
ドンコ	돈코	표준 일본명
ゴモ	고모	가고시마 사투리. 큰 입·튀어나온 눈·갈색 몸이 두꺼비(고모)를 닮아서라는 설이 있다

일본어 위키백과에 적힌 이름입니다. 읽기는 일본어 발음을 한글로 옮긴 것입니다.

자료에 나온 요리가 없습니다.

가라아게소금구이

일본에서는 일반적이지 않지만 식용하기도 하며, 가라아게나 소금구이로 조리한다.

일본 북부에서 먹는 「돈코 요리」나 「돈코나베」는 돈코라는 지방명을 가진 전혀 다른 바닷물고기(치고다라·에조이소아이나메)로 만든 요리다.

고르는 법 · 손질 — 수산 현장 경험으로 채울 칸입니다. 준비 중.

주의 몸속 기생충이 있을 수 있어 날로 먹는 것은 권하지 않는다.

분류: 망둑어목 · 동사리과
크기: 전장 25cm까지 자란다.
사는 곳: 일본 아이치·니가타현 서쪽 혼슈, 시코쿠, 규슈와 한국 거제도. 흐름이 느리고 바닥이 모래·자갈인 하천, 호수, 늪, 논, 용수로에 산다. 무리 짓지 않고 텃세를 부리며, 낮에는 돌·유목·수초 밑에 숨는다.
먹이: 입에 들어가기만 하면 자기만 한 동물에도 달려든다. 다만 움직이지 않는 것에는 반응하지 않는다.
산란: 4~7월. 수컷이 돌이나 유목 밑을 파서 둥지를 만들고, 암컷이 천장에 방추형 알을 낳는다. 수컷이 부화할 때까지 알을 지키며 가슴지느러미로 물을 부친다. 이때 수컷이 「구구」 하고 우는 소리를 낸다. 새끼는 떠다니는 시기 없이 곧바로 바닥 생활을 한다.
생김새: 머리가 크고 옆으로 넓으며 위아래로 약간 눌려 있다. 입이 크고 입술이 두꺼우며 아래턱이 튀어나온다. 몸은 갈색이고 제1·제2 등지느러미와 꼬리지느러미 밑에 검은 무늬가 3쌍 있다. 번식기 수컷은 온몸이 검어진다.

일본 서부와 한국 거제도에 사는 대형 민물 망둑어류로, 평생 민물에서 산다. 머리와 입이 크고 매우 탐욕스러운 야행성 물고기다. 일본에서는 흔하지는 않지만 가라아게나 소금구이로 먹으며 흰살이 맛있다고 한다.

속명은 그리스어로 「이빨을 가진 톱날망둑」, 종소명은 「어둑한」이라는 뜻이다. 일본에서는 둑중개·카와아나고 등도 돈코라는 별명으로 불린다.

애완어로도 기르며 사람 손에서 먹이를 받아먹을 만큼 잘 길든다. 10년 넘게 기른 예도 있다. 개발로 서식지가 줄며 수가 감소하고 있다.

참고한 자료 — 일본어 위키백과 · 위키데이터. 이 페이지의 설명은 위 위키백과 문서를 요약·번역해 다시 쓴 것으로, CC BY-SA 4.0 에 따라 이용할 수 있습니다. 「일본에서는」이라고 적은 내용은 일본어 위키백과에서 옮긴 일본 사정입니다.