두드럭고둥, 언제 어떻게 먹나
- 제철
- 봄~여름
- 맛
- 대수리보다 맛이 낫다는 평이다.
- 대표 요리
- 삶기 · 된장국 · 간장조림 · 튀김
- 학명
- Reishia bronni
일본식 · 한국식으로 먹는 법
일본식
자료에 나온 요리가 없습니다.
한국식
- 삶기
봄~여름이 제철이다. 
된장국- 간장조림
- 튀김
요리 사진은 모두 이 어종으로 만든 요리입니다. 누르면 크게 볼 수 있습니다.
먹는 쪽
- 제철
- 봄~여름
- 맛
- 대수리보다 맛이 낫다는 평이다.
이렇게 먹습니다
삶기된장국간장조림튀김
붙어 사는 조개, 느린 고둥, 따개비 껍데기에 구멍을 뚫어 살을 먹는다.
'맵사리'라는 별명으로 많이 불리지만 표준명 맵사리는 다른 종이다.
도감 쪽
- 크기
- 껍데기 길이 4cm 정도, 큰 것은 7cm까지
- 사는 곳
- 제주를 포함한 전 연안. 수심 5m 안팎의 바위 표면. 한국·일본·대만·중국에 분포한다.
- 생김새
- 껍데기에 둥근 혹 같은 돌기가 많아 울퉁불퉁하다. 방추형으로 두껍고 단단하며 황백색이다. 안쪽 면은 베이지색이고 수관부가 짧다.
헷갈리는 종
- 대수리: 돌기가 약하고 껍데기 안쪽에 검은 줄무늬가 있다.
- 맵사리: 돌기가 없고 굵은 세로 주름이 있다.
더 알기
껍데기가 두드러기가 돋은 것처럼 오돌토돌해 두드럭고둥이라는 이름이 붙었다. 먹이가 겹치는 비슷한 고둥들과 먹이 다툼을 벌인다.
사진 모음
자료 사진
사이트 운영자가 모아 온 수산 자료의 사진입니다.
이 페이지의 설명은 여러 수산 자료에서 사실만 모아 새로 쓴 것입니다.