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두툽상어

トラザメ토라자메

Scyliorhinus torazame

다른 이름 개상어(방언) · 게상어 · 괘상어 · 범상어 · 두테비상어 · 돔바리

분류상어·가오리

두툽상어, 언제 어떻게 먹나

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세꼬시(뼈째회)회무침

연안에서 가장 흔한 상어 가운데 하나로 다른 고기와 함께 많이 잡힌다. 잡어로 싸게 팔리고 횟집 수조에서도 흔하다.

대부분 횟감으로 쓰는데, 특히 부산·경남에서 '개상어 세꼬시'로 즐긴다. 뼈가 연해 막장을 곁들인 쌈으로 먹는다.

해외에서는 대부분 어묵 원료로 쓴다.

알을 낳는 난생이고, 알집 모양이 독특하다. 작고 귀여워 관상용으로도 인기다.

크기: 큰 것도 50cm 정도인 소형 상어다.
사는 곳: 한국·일본·중국과 남중국해·동중국해 연근해의 얕은 곳~수심 300m 암초 바닥에 산다. 작은 연체동물·갑각류를 먹는다.
생김새: 등은 갈색, 배는 희고 몸에 암갈색 점이 불규칙하게 찍혀 있다. 얼굴과 무늬가 두꺼비를 닮아 이름이 붙었다. 작아도 껍질이 질기고 거칠다.