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먹는 쪽
일본에서는 오키나와현 등에서 식용으로 쓴다.
고르는 법 · 손질 — 수산 현장 경험으로 채울 칸입니다. 준비 중.
도감 쪽
- 분류
- ニザダイ目 · 쥐돔과
- 크기
- 몸길이 40cm 정도다. 수명은 10년이다.
- 사는 곳
- 서태평양에서 인도양까지 분포한다. 일본에서는 이즈반도 이남 태평양 연안, 류큐 열도, 오가사와라 제도에 산다. 암초나 산호초 바깥 사면에 산다.
- 먹이
- 주로 조류를 먹는다.
- 생김새
- 눈 뒤에 어두운 반점이 있고, 크게 자라면 이마가 불룩하게 튀어나온다.
어떤 물고기인가
서태평양·인도양의 암초와 산호초에 사는 쥐돔류로 몸길이 40cm 정도이며, 눈 뒤의 어두운 반점이 특징이다. 일본에서는 오키나와 등에서 식용으로 쓴다.
참고한 자료 — 일본어 위키백과 · 위키데이터. 이 페이지의 설명은 위 위키백과 문서를 요약·번역해 다시 쓴 것으로, CC BY-SA 4.0 에 따라 이용할 수 있습니다. 「일본에서는」이라고 적은 내용은 일본어 위키백과에서 옮긴 일본 사정입니다.