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일본에서 부르는 이름
| 일본어 | 읽기 | 설명 |
|---|---|---|
| ギチベラ | 기치베라 | 표준 일본명 |
| ウーヤマグナー | 우야마구나 | 오키나와의 이름 |
| タンメータニクーヤー | 탄메타니쿠야 | 오키나와의 이름 |
일본어 위키백과에 적힌 이름입니다. 읽기는 일본어 발음을 한글로 옮긴 것입니다.
일본식 · 한국식으로 먹는 법
일본식
조림 煮付け 니쓰케
일본에서는 아마미·오키나와에서 조림으로 먹는다
한국식
자료에 나온 요리가 없습니다.
요리 사진은 어떤 요리인지 보여주는 예시로, 이 어종이 아닐 수 있습니다. 사진: ketou-daisuki(CC BY-SA 2.0) — 위키미디어 공용
먹는 쪽
이렇게 먹습니다
조림
서식지 대부분에서 식용으로 잡으며, 일본에서는 아마미·오키나와에서 조림으로 먹는다. 관상어로 유통되기도 한다.
고르는 법 · 손질 — 수산 현장 경험으로 채울 칸입니다. 준비 중.
도감 쪽
- 분류
- 놀래기목 · 놀래기과
- 크기
- 수컷 전장 35cm 정도, 최대 표준체장 54cm 기록. 암컷은 더 작다
- 사는 곳
- 인도태평양 넓은 지역(아프리카 동안·홍해~존스턴섬, 북쪽은 일본, 남쪽은 뉴칼레도니아). 라군·앞바다 암초·산호초의 얕은 곳 바닥 근처를 헤엄친다. 일본에서는 와카야마현과 아마미오시마 이남 류큐 열도에서 흔하다
- 먹이
- 작은 갑각류·물고기. 산호나 돌 틈의 먹이에 천천히 다가가 입을 재빨리 내밀며 물과 함께 빨아들인다
- 산란
- 암컷으로 먼저 성숙하는 성전환을 한다. 오키나와·아마미의 번식기는 5~9월 무렵이고, 수컷이 500~1,000㎡ 세력권에 암컷 5~10마리를 거느리며 만조 때 산호초의 높은 곳에서 산란한다
- 생김새
- 몸 색이 매우 다양하고 환경이나 감정에 따라서도 바뀐다. 수컷은 대부분 회갈색에 등이 노랗고 몸 옆에 노란 가로띠 하나, 눈을 지나는 가는 검은 세로띠가 있으며 꼬리지느러미 위아래 끝이 실처럼 늘어난다. 암컷은 선명한 노란색이거나 암갈색이다. 입을 머리 길이의 65%까지 내밀 수 있다
헷갈리는 종
- 어린 개체는 야샤베라(ヤシャベラ)와 닮았지만, 이 종은 등지느러미·뒷지느러미 뒤끝에 눈알 무늬가 있다
- 같은 속 E. brevis는 수컷 색이 수수하고, 암컷은 가슴지느러미가 길고 검은빛을 띤다
어떤 물고기인가
인도태평양 열대·아열대 산호초에 사는 놀래기류로, 아래턱을 빼듯이 입을 통처럼 길게 내밀어 먹이를 빨아들인다. 암컷으로 먼저 성숙한 뒤 가장 우세한 개체가 수컷이 된다. 일본에서는 아마미·오키나와에서 조림으로 먹는다.
참고한 자료 — 일본어 위키백과 · 위키데이터. 이 페이지의 설명은 위 위키백과 문서를 요약·번역해 다시 쓴 것으로, CC BY-SA 4.0 에 따라 이용할 수 있습니다. 「일본에서는」이라고 적은 내용은 일본어 위키백과에서 옮긴 일본 사정입니다.