먹는 쪽
바지락 속에서 나오는 것은 거의 암컷이다. 수컷은 평소 밖에 있다가 짝짓기 때만 조개 안에 들어가는 것으로 여겨진다.
바지락의 살 차오름을 줄이는 것으로 알려져 어업 관계자들이 주목해 왔다. 식감이 신경 쓰일 수 있지만 바지락과 함께 먹어도 문제없다.
고르는 법 · 손질 — 수산 현장 경험으로 채울 칸입니다. 준비 중.
도감 쪽
- 분류
- 십각목 · 속살이게과
- 크기
- 갑각 길이 약 6mm, 갑각 폭 1.5cm 정도.
- 사는 곳
- 일본에서는 태평양 쪽 규슈~이와테현, 동해 쪽 규슈~홋카이도까지 전국에 분포한다. 바지락 외에도 대합, 굴, 홍합류에 들어가며 외래종인 초록홍합·지중해담치까지 이용한다.
- 먹이
- 조개가 바닷물에서 걸러 얻은 먹이를 가로챈다.
- 산란
- 가을 무렵 부화해 조에아·메갈로파 유생을 거쳐 게가 된다. 이듬해 초여름까지 갑각 길이 2~4mm의 작은 게가 많이 보이고, 가을까지 대체로 5mm 이상이 되어 알을 품는 것으로 여겨진다.
어떤 물고기인가
바지락 등 두 장짜리 조개 속에 들어가 사는 아주 작은 게로, 일본 전국에서 흔히 보인다. 조개가 걸러 먹는 먹이를 가로채 살아 조개의 살 차오름을 줄인다. 식감이 신경 쓰일 수는 있지만 바지락과 함께 먹어도 문제없다.
더 알기
기생 생물은 숙주를 까다롭게 고르는 경우가 많은데, 이 게는 여러 조개에 들어가는 점이 드물다. 지중해담치에서는 일본에 들어온 지 얼마 안 된 1939년 표본에서 이미 발견됐다.
에도 시대 의사 구리모토 단슈가 1811년 완성한 『천충보(千蟲譜)』에 실린 '시라미가니(虱蟹)'가 이 종이나 가기즈메핀노일 것이라는 견해가 있다.
참고한 자료 — 일본어 위키백과 · 위키데이터. 이 페이지의 설명은 위 위키백과 문서를 요약·번역해 다시 쓴 것으로, CC BY-SA 4.0 에 따라 이용할 수 있습니다. 「일본에서는」이라고 적은 내용은 일본어 위키백과에서 옮긴 일본 사정입니다.