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일본에서 부르는 이름
| 일본어 | 읽기 | 설명 |
|---|---|---|
| クロホシイシモチ | 구로호시이시모치 | 표준 일본명 |
| キンギョ | 긴교 | 주로 낚시하는 사람들이 부르는 이름 |
일본어 위키백과에 적힌 이름입니다. 읽기는 일본어 발음을 한글로 옮긴 것입니다.
일본식 · 한국식으로 먹는 법
일본식
- 가라아게 唐揚げ 가라아게
난반즈케 南蛮漬け 난반즈케
한국식
자료에 나온 요리가 없습니다.
요리 사진은 어떤 요리인지 보여주는 예시로, 이 어종이 아닐 수 있습니다. 사진: Gomurafuji(CC BY-SA 3.0) — 위키미디어 공용
먹는 쪽
이렇게 먹습니다
가라아게난반즈케
정치망 등에 잡히지만 이용은 매우 적고, 낚시에서는 잡어 취급을 받는다. 그래도 가라아게나 난반즈케로 하면 먹을 수 있고 실제로 먹기도 한다.
고르는 법 · 손질 — 수산 현장 경험으로 채울 칸입니다. 준비 중.
도감 쪽
- 분류
- 동갈돔과(テンジクダイ科)
- 크기
- 전장 8~10cm.
- 사는 곳
- 서태평양에 분포하며 일본에서는 지바현 이남 태평양 연안, 하치조섬, 류큐 제도에서 보인다. 해외에서는 필리핀, 팔라우, 뉴칼레도니아, 대만에 산다. 줄도화돔보다 남쪽에 분포한다. 암초나 수심 1~20m의 산호초에 산다.
- 산란
- 평소 무리를 짓지만 6~9월 번식기에는 짝을 짓는다. 암컷이 짝의 영역을 지키고 수컷이 입속에서 알을 기르며, 수컷이 알 일부를 먹기도 한다. 보통 야행성이지만 번식은 낮에 한다. 번식기 수컷은 입속 알을 가리기 위해 아래턱이 하얘진다.
- 생김새
- 주둥이에서 눈까지 검은 선이 있고 정수리와 꼬리자루에 검은 반점이 있다.
헷갈리는 종
- 줄도화돔(ネンブツダイ): 정수리에 검은 반점이 없다
- 고스지이시모치(コスジイシモチ) 등: 줄무늬 유무로 구별한다
어떤 물고기인가
서태평양 암초에 사는 작은 동갈돔류로, 줄도화돔과 닮았지만 정수리에 검은 반점이 있다. 수컷이 입속에서 알을 기른다. 이용은 매우 적지만 가라아게나 난반즈케로 먹기도 한다.
더 알기
1782년 호타인이 일본 표본으로 기재했다. 종소명은 「표시가 있는」이라는 뜻으로 머리와 꼬리자루의 반점을 가리킨다.
참고한 자료 — 일본어 위키백과 · 위키데이터. 이 페이지의 설명은 위 위키백과 문서를 요약·번역해 다시 쓴 것으로, CC BY-SA 4.0 에 따라 이용할 수 있습니다. 「일본에서는」이라고 적은 내용은 일본어 위키백과에서 옮긴 일본 사정입니다.