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먹는 쪽
식용어로 쓰이지만 구로하기(クロハギ) 등에 비하면 시장 가치가 떨어진다.
고르는 법 · 손질 — 수산 현장 경험으로 채울 칸입니다. 준비 중.
주의 다른 양쥐돔류처럼 꼬리자루에 날카로운 가시가 있어 맨손으로 만지면 다칠 수 있다.
도감 쪽
- 분류
- ニザダイ目 · 양쥐돔과(ニザダイ科)
- 크기
- 큰 개체 몸길이 20cm 정도
- 사는 곳
- 수심 4~15m의 얕은 암초·산호초·석호. 일본에서는 미우라 반도 이남 태평양 연안, 이즈 제도, 오가사와라 제도, 류큐 열도
- 먹이
- 주로 해조류
- 생김새
- 갈색 몸에 눈에 띄는 줄이 없고 머리 주변에 주황색 점이 흩어져 있다. 어린 물고기는 눈 주위를 파란 점이 둘러싼다
어떤 물고기인가
태평양·인도양 따뜻한 바다의 얕은 암초와 산호초에 무리 지어 사는 양쥐돔류다. 큰 것이 20cm쯤이고 갈색 몸 머리 주변에 주황 점이 있다. 식용하지만 구로하기보다 시장 가치가 떨어진다.
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