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먹는 쪽
낚시, 통발, 트롤로 잡아 선어로 유통된다. 일본에서는 가고시마현, 오키나와현, 오가사와라 제도 등에서 잡아 식용한다.
고르는 법 · 손질 — 수산 현장 경험으로 채울 칸입니다. 준비 중.
주의 많은 기생충의 숙주로, 뉴칼레도니아 조사에서 아가미·소화관·배 속 등에서 20종의 기생충이 발견됐다.
도감 쪽
- 분류
- 농어목(『Fishes of the World』 5판은 タイ目) · 갈돔과(フエフキダイ科)
- 크기
- 크면 전장 50cm 정도
- 사는 곳
- 수심 198m보다 얕은 모래·자갈·암초 바닥. 동아프리카~일본 남부·대만~마르키즈 제도, 뉴칼레도니아·호주 북부. 일본에서는 주로 류큐 제도
- 먹이
- 갑각류, 어류, 극피동물, 연체동물
- 산란
- 야에야마 제도 4~8월, 오키나와 본섬 4~12월. 가랑이 길이 20cm에서 성숙하고 수명은 10년이 넘는다
- 생김새
- 주둥이가 짧다. 녹갈색~갈색에 작은 검은 점이 불규칙하게 흩어진다. 입술이 붉고 아가미뚜껑 위 가장자리에 붉은 점이 있으며 지느러미는 옅은 빨강
어떤 물고기인가
인도·태평양의 암초와 자갈 바닥에 사는 갈돔과 물고기로, 아가미뚜껑 위의 붉은 무늬가 특징이다. 선어로 유통되며 일본에서는 가고시마, 오키나와, 오가사와라 등에서 잡아 먹는다.
더 알기
종소명은 「붉은 아가미뚜껑」이라는 뜻으로 아가미뚜껑의 붉은 점을 가리킨다. 1978년 오키나와 개체를 바탕으로 기재됐다.
참고한 자료 — 일본어 위키백과 · 위키데이터. 이 페이지의 설명은 위 위키백과 문서를 요약·번역해 다시 쓴 것으로, CC BY-SA 4.0 에 따라 이용할 수 있습니다. 「일본에서는」이라고 적은 내용은 일본어 위키백과에서 옮긴 일본 사정입니다.