흰꼬리볼락, 언제 어떻게 먹나
- 제철
- 가을~겨울
- 대표 요리
- 매운탕 · 조림 · 구이 · 튀김
- 학명
- Sebastes longispinis
일본식 · 한국식으로 먹는 법
일본식
자료에 나온 요리가 없습니다.
한국식
- 매운탕
굵은 것을 매운탕용 잡어로 쓴다. - 조림
구이- 튀김
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먹는 쪽
- 제철
- 가을~겨울
이렇게 먹습니다
매운탕조림구이튀김
너무 작아 낚여도 대부분 놓아준다. 굵은 것은 매운탕용 잡어로 쓴다.
도감 쪽
- 크기
- 15cm 남짓
- 사는 곳
- 남부 연안 바위 지대. 일본에서는 우럭볼락보다 남쪽인 와카야마현에서 시모노세키에 걸쳐 산다.
- 생김새
- 우럭볼락과 매우 닮았고 몸빛이 다양하다. 꼬리지느러미에 밝은 흰 가로띠가 있다
헷갈리는 종
- 우럭볼락: 꼬리에 흰 띠가 없다
사진 모음
자료 사진
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