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일본에서 부르는 이름
| 일본어 | 읽기 | 설명 |
|---|---|---|
| フウセンキンメ | 후센킨메 | 표준 일본명 |
| トロキンメ | 도로킨메 | 금눈돔보다 기름이 올랐다고 해서 붙은 다른 이름 |
| アブラキンメ | 아부라킨메 | 같은 이유로 붙은 다른 이름 |
| ばけきんめ | 바케킨메 | 가고시마시 중앙도매시장에서 부르는 이름 |
일본어 위키백과에 적힌 이름입니다. 읽기는 일본어 발음을 한글로 옮긴 것입니다.
먹는 쪽
- 맛
- 금눈돔보다 기름이 올랐다고 한다
식용으로 유통되지만 금눈돔과 구별하기 어려워 시장에서는 보통 구분 없이 다룬다.
일본 가고시마시 중앙도매시장에서는 금눈돔을 '나가킨메', 이 종을 '바케킨메', 난요킨메를 '히라킨메'라고 나눠 부른다. 2015년 취급량은 금눈돔 79톤, 이 종 1톤, 난요킨메 17톤이었다.
고르는 법 · 손질 — 수산 현장 경험으로 채울 칸입니다. 준비 중.
도감 쪽
- 분류
- 금눈돔목 · 금눈돔과
- 크기
- 몸길이 30cm 안팎.
- 사는 곳
- 사가미만·동중국해·류큐 열도·베트남 앞바다·서인도양 북부의 수심 100~500m 대륙붕 가장자리. 금눈돔과 분포가 겹치지만 더 낮은 위도에 중심이 있다고 여겨진다.
- 생김새
- 금눈돔과 물고기답게 눈에 반사판(타페텀)이 있어 빛을 받으면 금색으로 빛난다. 금눈돔보다 몸이 조금 높다.
헷갈리는 종
- 금눈돔: 이 종은 몸이 조금 더 높고, 눈 아래 가시가 더 뚜렷하며, 뒤콧구멍이 타원형(금눈돔은 가늘다)이고, 등 쪽 비늘 뒤 가장자리가 톱니 모양(금눈돔은 매끈)이다. 등지느러미 연조가 보통 13개(금눈돔은 보통 14개), 유문수가 20개 이하(금눈돔은 27개 이상)
어떤 물고기인가
금눈돔과 같은 속의 심해어로, 낚아 올리면 풍선처럼 부푼다고 해서 이런 일본 이름이 붙었다. 금눈돔과 구별하기 어려워 시장에서는 대개 함께 취급된다. 금눈돔보다 기름이 올랐다고도 한다.
더 알기
1959년 일본의 아베 도키하루가 신종으로 기록했다. 종소명 mollis는 '부드러운'이라는 뜻이다. 한때 금눈돔과 같은 종으로 보는 연구자도 있었지만, 생김새와 유전자로 구별돼 지금은 다른 종으로 다룬다.
참고한 자료 — 일본어 위키백과 · 위키데이터. 이 페이지의 설명은 위 위키백과 문서를 요약·번역해 다시 쓴 것으로, CC BY-SA 4.0 에 따라 이용할 수 있습니다. 「일본에서는」이라고 적은 내용은 일본어 위키백과에서 옮긴 일본 사정입니다.