입뿔고둥, 언제 어떻게 먹나
- 맛
- 대수리·맵사리처럼 살짝 알싸하다
- 대표 요리
- 숙회 · 탕 · 구이 · 무침
- 학명
- Ceratostoma burnetti
일본식 · 한국식으로 먹는 법
일본식
자료에 나온 요리가 없습니다.
한국식
- 숙회
먹을 살이 아주 적다. 살짝 알싸한 맛이 난다. - 탕
- 구이
- 무침
먹는 쪽
- 맛
- 대수리·맵사리처럼 살짝 알싸하다
이렇게 먹습니다
숙회탕구이무침
껍데기가 크고 무거워 먹을 살이 아주 적다.
흔하지 않다. 동해 남부 어시장·횟집에서 드물게 보인다. 통발에 섞여 잡힌다.
국산은 모양이 좋아 수집용으로 비싸게 거래된다고 한다.
도감 쪽
- 크기
- 껍데기 길이 보통 5~10cm
- 사는 곳
- 동해·남해 수심 5~50m 바위 바닥
- 먹이
- 육식성 고둥이다.
- 생김새
- 껍데기 입구 쪽에 날개처럼 큰 뿔이 달린 화려한 모양. 북쪽 것은 뿔이 작고 남쪽으로 갈수록 넓고 크다
헷갈리는 종
- 소라: 이름이 섞여 쓰이지만 소라과로 과가 다르다
- 맵사리: 가까운 친척으로 날개 모양 껍데기가 생기는 개체도 있다
더 알기
조간대 갯바위에 흔한 대수리·맵사리와 달리 조금 더 깊은 바닥에 살아서 통발이나 해녀가 잡는다. 소라가 파도 센 곳에 살면 이렇게 변한다는 이야기가 있지만 소라와는 과가 다른 별개의 종이다.
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