먹는 쪽
연안의 여러 물고기를 노리는 전통 어업에서 함께 잡히며 살은 식용한다. 트리니다드섬·가이아나·브라질 어업에서 첫째나 둘째로 중요한 상어다. 머리 모양 때문에 주로 자망에 걸리고, 낚시나 저인망으로도 조금 잡힌다.
고르는 법 · 손질 — 수산 현장 경험으로 채울 칸입니다. 준비 중.
도감 쪽
- 분류
- メジロザメ目 · 귀상어과
- 크기
- 보통 1.2~1.3m, 최대 1.5m, 체중 9kg 정도.
- 사는 곳
- 남아메리카 우루과이~베네수엘라 연안(오리노코강 하구 서쪽에서는 드묾). 수심 5~40m의 탁한 진흙 바닥에 살며 기수역에도 들어간다. 어린 개체는 가장 얕은 곳, 어른 암컷은 9~18m, 수컷은 27~36m에서 보인다.
- 먹이
- 67cm 이하 어린 개체는 주로 보리새우류를, 큰 개체는 경골어류, 특히 바다메기류(ハマギギ科)와 그 알을 먹는다. 꽃게류·오징어·민어류도 먹는다.
- 산란
- 태생. 트리니다드섬에서는 8~9월에 짝짓기해 이듬해 5월 하순~6월에 새끼 5~12마리를 낳는다(임신 10개월). 브라질 북부에서는 최대 19마리를 밴 예가 있다. 갓 태어난 새끼는 약 30cm이고, 수컷 80cm·암컷 98cm에 성숙한다.
- 생김새
- 망치 모양 머리의 앞 가장자리가 크게 활 모양으로 휘고 가운데와 양옆이 오목하다. 머리 폭은 몸길이의 28~32%로 넓고, 눈은 다른 귀상어보다 작다. 등은 회색~회황색, 머리 가장자리·옆구리·배·지느러미는 밝은 노랑~주황색으로 금속 광택이 난다. 금빛은 55~70cm일 때 가장 선명하고 성숙하면 옅어진다.
어떤 물고기인가
남아메리카 대서양 연안의 탁한 물에 사는 작은 귀상어로, 몸 색이 금빛인 것이 특징이다. 이 금색은 먹이인 새우와 메기류의 색소에서 온다. 개체 수가 많아 남미 어업에서 중요한 상어이며 살을 식용한다.
더 알기
종소명 tudes는 라틴어로 '망치'라는 뜻이다. 트리니다드섬 어부들은 'yellow hammerhead', 'golden hammerhead'라고 부르며, 영어로는 curry shark라고도 한다. 금색은 죽으면 빨리 바래고 보존액에 녹아 나와서 1985~86년 연구 전까지 학계에 제대로 기록되지 않았다.
겁이 많아 사람을 해치지 않는다. 어획 압력이 강하고 번식력이 낮아 트리니다드섬과 브라질 북부에서 개체 수가 크게 줄었다.
참고한 자료 — 일본어 위키백과 · 위키데이터. 이 페이지의 설명은 위 위키백과 문서를 요약·번역해 다시 쓴 것으로, CC BY-SA 4.0 에 따라 이용할 수 있습니다. 「일본에서는」이라고 적은 내용은 일본어 위키백과에서 옮긴 일본 사정입니다.